俺流「豚ひき肉のバジル炒めご飯」

今日は「豚ひき肉のバジル炒めご飯」です。

タイ料理の、挽肉のバジル炒めが大好きなので、

自分流に作ってみました。

 

 

 

 

作り方は簡単

 

材料

• 豚ひき肉
• 青唐辛子　
• バジル
• 椎茸
• セロリの葉
• ニンニク
• 生姜
• ナンプラー
• オイスターソース
• 胡椒
• 卵
• ライム（お好みで）

 

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①フライパンに油をひき火にかけ、ニンニク（みじん切り）、

生姜（みじん切り）を入れ炒める。

 

②ニンニクに少し色が付いてきたら、豚ひき肉を加え炒める。

 

③豚ひき肉にある程度火が入ったら、青唐辛子（みじん切り）、

バジル（みじん切り）、椎茸（みじん切り）、セロリの葉（みじん切り）

を入れ炒め、ナンプラー、オイスターソース、胡椒で味を調えます。

 

④お皿にご飯を盛り、③と目玉焼きをのせて完成です。

お好みでライムを絞ってお召し上がり下さい！！

 

 

美味しいんですけど、

何かが違うんです。

そう！タイ米じゃないんです！！

次はタイ米を使って作ってみようと思いました！！（笑）

 

お試しください！！

（タイ米でね！！）

 

ユウキ食品 インディカ米(バスマティ) 500g

 

高級香り米（ジャスミン米）タイ米 1.4kg

 

メガシェフ ナンプラー 200ml

 

メガシェフ オイスターソース 240ｇ