レッドペパーに、クミン、オレガノ、パプリカなどを加えたミックススパイスです。もともとはメキシコなど中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理などにぴったり、メキシカンな香りと風味を楽しめます。代表的なメニューはタコス、チリ・コン・カルネ(チリ・コン・カン)などです。 GABANチリパウダー<パウダー>:20g |
英語では“hot”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。しかし辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大きいです。今ではペパー以上に世界中で広く利用されているスパイスで、日本でも古くからおなじみです。 GABANレッドペパー<パウダー>:15g |
世界全体で見ると生のものを使うことが多いですが、西欧ではパウダー、スライスなど乾燥品もよく利用されます。生のガーリックを扱うと手ににおいがついてしまいますが、その点乾燥品は直接触れずに使えるので便利です。スパゲッティや炒めもの、肉料理などにガーリックの風味づけを手軽にできます。ガーリックには魚介や肉のくさみをとる働きもあり、その場合は調理中か調理の下ごしらえに使うのがポイントです。 GABANあらびきガーリック:21g |
ピリうま手羽先 ラブkameさん 手羽先おつまみもフライパン一つでOK!ピリ辛の手羽のうまみはビールにぴったり。夏の食欲も刺激します♪ |
いかゲソのピリ辛マヨ炒め *なおみん*さん ピリ辛マヨネーズとイカの相性はばっちり♪おつまみの定番です!調味料と和えるだけで出来上がりです。 |
お手軽ナチョス ヤミーさん ミートソースと豆類でささっと作るメキシカンおつまみ。おいしさの決め手はもちろんチリパウダーです! |
エスニック風 豚バラロールステーキ alohamiwayoさん バラ肉のステーキはお箸で切れるやわらかさ。チリパウダーの風味が食欲をそそります♪ |
汁なし坦々麺 まりあっち*さん ピリ辛の肉味噌たっぷりな坦々麺。とろーり卵ものせてガッツリ食べましょう!夏ランチにぴったりです。 |
トマトのサルサ かな姐さん サルサは夏の食卓にぴったり。肉料理、麺類、ピザ風・・・お気に入りのアレンジに大活躍です。 |
レッドペパーのマーボー茄子 かな姐さん おかずの定番「麻婆茄子」。レッドペパーの量で辛さ調整もOK。家族みんなのご飯が進みます。 |
イワシのガーリックチーズ焼き yukariさん フライパン一つでできるお手軽レシピ。お手ごろなイワシ料理のレパートリーがまた一つ広がります。 |
キムチ&ザーサイマヨの豆腐サラダ しゅしゅさん 暑い夏にうれしいヘルシーサラダ。夏の献立の栄養バランスにもお役立ちです! |
チリパウダーは、アメリカ南部やメキシコなど中南米の料理によく使われるスパイスです。レッドペパーをチリペパーともいうため誤解されやすいですが、レッドペパーとオレガノの組み合わせを基本とし、お好みのスパイスを調合したミックススパイスです。本商品には「唐辛子、クミン、オレガノ、ガーリック」のスパイスブレンドに塩を加えて調理しやすいようにしています。 レッドペパーは、日本人にもなじみある唐辛子を粉末状にした商品です。幅広い料理に刺激あるhotな辛み付けとしてお使いいただけます。 あらびきガーリックは、ローストしたガーリックを乾燥しあらびきにしているので香ばしいガーリックの風味をお楽しみいただけます。パスタや肉料理、炒め物など幅広くお使いいただけます。 |
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