粢(しとぎ)納豆小粒6袋入
金砂郷食品
厳選したこだわりの大豆、茨城県産「納豆小粒(なっとうしょうりゅう)」を100%使用し、長時間醗酵及び熟成させる昔ながらの製法で作られた納豆です。最高の味と品質を追求した納豆は、茨城県常陸太田市の特産品認証を受けており、「納豆小粒」ならではの滑らかさと、納豆本来の風味が味わえるのが特長。化学調味料、着色料不使用のタレ、からし、さらに薬味として京都産九条ねぎ(乾燥)も付いています。
タレ・からしは納豆を軽く一度かき混ぜてから入れる事をおすすめします。
京都産九条ネギは、かき混ぜずに最後に振りかける事で、見た目、香りをより一層楽しめます。
到着後すぐに召し上がる納豆と、賞味期限ギリギリまで待ってから召し上がる納豆とで、味の違いを感じられます。これは納豆菌が生きており、絶えず発酵(熟成)が進むためです。お好みのタイミングをご自分で探してみて下さい。
デザインされたダンボールに、ぎっちり詰められて届きました。
一箱に2個入りが6パック入っています。
納豆用に作られた小粒大豆と軟水で、長時間発酵法を用いて作られたこだわりの納豆・・・
まずはそのまま、かきまぜただけでいただきました。
豆の味がしっかりして、臭みもおだやか、そのままでもとてもおいしい!
次に、付属されている化学調味料不使用のたれと辛子を入れて。
辛子がしっかり辛い!たれも濃いめです...もっと見る
タレの味がもう少し薄めだと豆の味がより分かってよいかなぁと思いました。
豆自体がとてもおいしいので、もったいない!
弊社がある茨城県(特に県北部)では、昔から味付けが濃い物が好まれ、当時は納豆に生醤油をそのままかけて食べていたそうです。地元のお客様の好みを活かした結果、現在のタレの濃さになっております。お手数をおかけしますが、次回からはタレの量を調整してお召し上がり下さい。
弊社HPでは本商品以外にもこだわりの納豆を各種取り揃えております。詰め合わせも可能ですので、是非検索していただければと思います。