レシピ - グレーテルのかまど -

ボウルに中力粉、砂糖、塩を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

ステップ1 に卵と少量の牛乳を入れ、混ぜ合わせてから残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜる。冷蔵庫で10分程休ませる。

ステップ2を耐熱容器に流し入れ、200℃のオーブンで30 ～ 40 分程度焼く。

ステップ3 が焼きあがったら、耐熱容器から紙ごと取り外して冷ます。

木イチゴの半量（60g）と砂糖をミキサー（ハンディープロセッサー）にかけ、鍋に入れて湯気が出る程度まであたためる。

イチゴとブルーベリーと木イチゴの残り60gを加えて1 分程度弱火で加熱し、冷ます。
※盛り付けるときにもう一度あたためる。

パンケーキを６ｃｍ角に切りわけてお皿にのせ、あたためたベリーのソースとホイップクリームを添える。
※ホイップクリームは生クリームに粉砂糖を加えて泡立てたもの。