（2005年11月～2006年9月展示） ・『食道楽』に学ぶ ・食育論 ・食物・料理・食事法の原則 ・栄養論 ・料理法（1） ・料理法（2） ・食物の成分 ・台所論（1） ・台所論（2） ・まとめ