ワインショップでエチケット見て一目惚れして買ったカバさんのカバ！
どう見てもイロモノ枠だし大して期待してなかったのですが、さすがのスペイン産で軽くて華やか。スッキリした飲み口と甘めの芳香はホームパーティーにぴったりの味です。
売り上げの一部が上野動物園サポーターとして寄付されるそうで、生き物好きが集まって飲むなら話題になること請け合いだよぅ。(´ω｀*)
カバ/カヴァとは…
カバ あるいは カヴァ(Cava)とは、スペインの特定地方で作られるシャンパーニュ式製法のスパークリングワインです。洞窟や地下蔵などで熟成させることからcava（洞窟：英語で言うcave）と名付けられたと言います。
私、一時期スパークリングワインはイタリアのランブルスコにはまってたんですけど、近年ほんとスペイン産ワインが増えましたね。
カバ ヒッポ キュヴェ ウエノ エム44
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今回飲んだのがコレ。エチケット（ラベル）がカワイイよ…。 (´ω｀*)
「CAVA Hippo Cuvée UENO M44（明治44年から上野動物園で飼育されているカバをモチーフにしたCuvée(特別ロット)のカヴァワイン）」ってまんまなタイトルです。
カバとカヴァをかけた、まさかのネーミングですが、名のある一族のワイン蔵で生産されてるとのこと。
インポーター（取次店）が上野にほど近いことから、上野動物園にも掛け合って「まさかのカバｘカバワイン」が誕生したそうです。
発売は2014年冬なのかな。ちょうど一年経って2シーズン目ですね。
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WINEX ラベルメモリーバインダー バーガンディー ZW900RE |
誰にでも勧めやすいカヴァ ヒッポ
前述の通りシャンパーニュ式のスパークリングワインです。色は白。
辛口って書いてあるけど、ドサージュ（仕上げのリキュール）が多めで全体の印象は結構甘いです。でも飲み口はすっきりしてて、べたべたした甘さはありません。ラベルによると
伝統的製法によるキリリとした辛口の中に、愛らしいカバをイメージし、ほのかな甘みを加味しています。
「カバをイメージした甘み」って一体どういうことなんだぜ…？
料理と合わせるなら
白のスパークリングワインと言うことで、がっつり煮込んだ肉料理よりあっさり塩ベースで。フルーツソースも合うと思います。私はローストチキンに合わせました。
味の傾向はラベルの惹句にある通りです。
洋食全般、パンやサンドイッチとはもちろん、食事なしでも楽しめます。
「サンドイッチ程度の軽食にどうぞ」というより、むしろ小麦の香りを引き立てる味だと思いました。クラッカーやオープンサンドなどオードブルあれこれが良さそうです。
CAVA Hippo Cuvée UENO M44飲みましたれぽ
CAVA Hippo Cuvée UENO M44は、癖のない味という以上にラベルのかわいさとストーリーがセットで超パーティー向きです。企画ものワインなので実売もほぼ定価の1300円台ですけど、2000円台って言ってもバレないと思う。(いや、別に嘘をつけと言ってるわけではないのですががが。)
それに加えて売り上げの一部がインポーターを通じて上野動物園の遊具やえさ代として寄付されるとのこと。まぁ微々たる額でしょうけど、ちょっといいよね。(´ω｀*)
もっと動物を支援したい！…という場合は、最寄りの動物園や水族館をチェックしてみて下さい。入場券のチケットバックやバックヤードツアーに招待されるサポーター制度を設けている施設は結構ありますよ。
カバ ヒッポはロゼ展開も希望
ライオンよりも獰猛なカバを捕まえて「愛らしい」とは何ぞや？カバを可愛く描くのは日本人くらいだよ…とか思ったり思わなかったりするわけですが、個人的なことを言えば可愛くデザインされたカバは極めて好きです。
ところでカバって俗に「血の汗」と呼ばれるピンクの液体を分泌しますね。
なので「これ白じゃなくてロゼだったら完璧だったよね？」って言ったら「そんなの生々しすぎるだろ！」って返す刀で切られましたよね。(・∀・)
でもやっぱりロゼも揃ってた方が生物クラスタ的に盛り上がると思うんだけど如何でしょう。インポーターのリンクインさん、もし見てたら是非ご検討くださいませね。(´ω｀*)
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鯖缶。オリーブオイル仕立てでカヴァにもどうぞ。
フランス語の「サヴァ？（元気？）」になぞらえたストーリーはとてもキュートなんだけど、「Ça va?」って「元気？」っていうより「大丈夫？」っていうニュアンスだと思うんだよね。
(；・`д・´)＜ Ça va?
コメントをどうぞ(´ω｀*)