あなたは

何を得て、何を失い、何を想い

何を祈りますか。

今宵はきゃんどるないと。

ゆらゆらゆら。

揺れる火を見てると

時が止まったよう。

10時までと言わず、今日はこのままでいよう。

ゆずさんの所で見た和風ラタトゥユ。

凄く美味しそうだったのでこんな感じかなーと
妄想しながら早速真似っこ。

ゆずさんの作ったのは茄子、ピーマン、パプリカ、玉葱。
彩りも、もっとカラフル。
アタシはパプリカが無かったのでトマトを加えました。




材料

ピーマン、茄子…半分
玉葱…小1個
生姜…1片
蓮根…100g
トマト…1個

昆布だし…100cc
八丁味噌…小さじ1
塩…少々
お酒…大さじ1

1.ピーマンとタマネギ、トマトを乱切りにし、レンコンは1～1.5cm程の厚さの半月切りに
　茄子も同じぐらいの厚さの輪切りし生姜は千切りにします。
2.鍋に油をしき生姜を炒める、香りがたって来たら玉葱、茄子、レンコン
ピーマンを加えてざっと炒める。
3.全体に油が馴染んできたら、トマトを加えてざっと炒める。
4.お酒を加えて、アルコールを軽く飛ばしたら昆布だしを加え軽く煮る。
5.お味噌を溶かし入れ、野菜に火が通るまで煮る。塩で味を調えて完成。

トマトとお味噌。
案外合うんです。これが。
美味しゅうございました。
これいいなー
お野菜いっぱい摂れるし、晩ご飯は
和食が多い我が家には重宝しそう。

ゆずさんありがとうございました。

そして、これと一緒に筍の和え物も頂きました。



茹でた筍と細かく切った長ネギと岩海苔を
和えただけのもの。

凄い簡単だけど美味しいんです。
しんぷるいずべすと。

ちょっと前まで、出来るだけ自然光で
写真を撮ろうと心がけていたんですけど
夜に室内で撮るのも勉強だわ！と
思い直して、最近はしばし夜にも撮ってみる。

が…。

やっぱり思うように撮れなーい。
ぐすん。

暗いよー
暗いよー
影がー

我が家の照明は全て電球色で
間接照明的なものばかりなので比較的
家全体が暗いのよね。
ま、それが好きでそうしてるのだけど。

なのでどうしても暗くオレンジっぽく写っちゃう。
設定を変えて撮ると妙に無機質な青みがかった写真になるし。

もー
もー
もー

牛か！

って感じです。

ガンバロ。


レシピブログランキングに参加しています↓↓
押して頂けると励みになります～






送料無料でお試しセットがあるようです。
新鮮で旬なお野菜をいただきましょー

つ・ゆ・あ・け・だー！！

朝からぴーかん。

きもちいい。




さ、これから
ビール片手にサッカー観戦。

雨は好きじゃない。

でも、雨の日にしか出来ない楽しみがある事を知った。





たまには悪く無いよね。