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今週末は静岡遠征(´∀｀) 定期訪問中の「日本料理FUJI」へお伺いしました。もはや説明不要な知名度と人気を誇るお店ですが、前田さんの仕立てたお魚に素材を活かしつつ、時にチャレンジングに味わいを昇華させていく藤岡さんのお料理を味わえます♪ 訪問日は12月。うまく行けば赤座海老をお出しできますよ！とのころでしたので、楽しみにお伺いしました。 11時50分頃に女将さんが顔を... お店の口コミを見る

日本料理FUJI (日吉町/日本料理)

Name: 日本料理FUJI
Address: 栄町3-6, 静岡市葵区, 静岡県, 4200859, JP
Telephone: 054-260-5166
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.47

**2025**年1月
月	火	水	木	金	土	日
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2025年1月

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**2025**年2月
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2025年2月

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**2025**年3月
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31

2025年3月

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公式

日本料理FUJI

（ニホンリョウリフジ）

2024年Silver受賞店

日本料理EAST百名店2023選出店

4.47
口コミ 293 人
保存 11951 人

最寄り駅：

日吉町駅

日吉町駅×日本料理

[ 静岡 ]

静岡×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(12)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(54)
写真9788
口コミ293
1. 口コミ(293)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

「ここにしかない」を大切に。静岡の厳選食材を堪能する至福の日本料理。

甘鯛の松笠焼きは、「日本料理FUJI」のシグネチャー料理である。甘鯛の骨でじっくりとられた出汁に浮かぶのは、高温の油を皮目にかけて松笠仕立てにした甘鯛の身。さらに蒸しと焼きの火入れも施した身は、もっちりとしながらきめ細かくほどけていく。静岡ならではの新鮮な食材を厳選し、妥協のない仕事で素材の味を最大限に引き出す。登場した魚の骨でとる出汁のラーメンまで、心地よく隙のない料理を堪能できる。
...

お店のこだわり

料理人

藤岡雅貴氏(フジオカマサキ)ー伝統の技で静岡食材に光を当てる

その他

山海の幸に恵まれた静岡の中でも一級食材を厳選

空間

調理の香りも味わえる贅沢な時間と空間

コース

おまかせコース

コース詳細

19,800円 (税込)

投稿写真

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口コミ？

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美食家 K

口コミ 2,615件フォロワー 15,248人

ピックアップ！口コミ

全てが素晴らしい日本料理屋

静岡を代表する日本料理屋の一つ「FUJI」大好きなサスエ前田魚店の魚が頂ける貴重なお店の一つです。店主は京都や東京で腕を磨いて、出身の静岡でお店を開かれたとか。店主からのお客様一人一人への丁寧なご挨拶からコースの幕が開けます。本日頂いたおまかせコース¥19800の... 詳細を見る

521？

2024/09 訪問

1回
parisparis877

口コミ 584件フォロワー 638人

素晴らしい年末プレゼントの、歯鰹

私が愛してやまない日本料理といえば、こちらのFUJIさん。特に今年は、たくさんお世話になりました！そして、この日も素晴らしいお魚との出会いがありました(^^) ... 詳細を見る

472？

2024/12 訪問

11回
あーろんは岐阜の民

口コミ 134件フォロワー 170人

ますます盤石な布陣に！目が離せないFUJIさんの進化♪

今週末は静岡遠征(´∀｀) 定期訪問中の「日本料理FUJI」へお伺いしました。もはや説明不要な知名度と人気を誇るお店ですが、前田さんの仕立てたお魚に素材を活かしつつ、時... 詳細を見る

128？

2024/12 訪問

3回

口コミをもっと見る（293人）

店名	日本料理FUJI（ニホンリョウリフジ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	054-260-5166
予約可否	完全予約制人数変更やキャンセルは前日21:00までにご連絡をお願いいたします。当日の人数変更やキャンセルにつきましては、お客様人数分の代金を頂戴しております。
住所	静岡県静岡市葵区栄町3-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR静岡駅北口より徒歩5分日吉町駅から266m
営業時間	■ 営業時間昼 12:00～夜 18:00〜 ■ 定休日日曜日、第3月曜日、水曜日昼
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

店名

日本料理FUJI（ニホンリョウリフジ）

受賞・選出歴

2024年Silver受賞店

2023年Bronze受賞店

日本料理百名店 2023 選出店

ジャンル

日本料理

予約・
お問い合わせ

054-260-5166

予約可否

完全予約制

人数変更やキャンセルは前日21:00までにご連絡をお願いいたします。
当日の人数変更やキャンセルにつきましては、お客様人数分の代金を頂戴しております。

住所

静岡県静岡市葵区栄町3-6

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交通手段

JR静岡駅北口より徒歩5分

日吉町駅から266m

営業時間

■ 営業時間
昼 12:00～
夜 18:00〜

■ 定休日
日曜日、第3月曜日、水曜日昼

予算

￥20,000～￥29,999

予算（口コミ集計）

￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可

席数	7席（カウンター7席）
最大予約可能人数	着席時 7人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

席数

7席

（カウンター7席）

最大予約可能人数

着席時 7人

個室

無

貸切

可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

無

隣にコインパーキングあり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

利用シーン
お子様連れ	大変恐縮ではございますが、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいております。（人数によってはお子様のご入店が可能な場合がございます。お気軽にお問合せください。）
ドレスコード	過度にカジュアルな服装はご遠慮ください。また、食材の香りを大切にしているため、香水などの香りの付いたものでのご来店もご遠慮ください。
ホームページ	https://nihonryourifuji.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/nihonryourifuji/ https://www.instagram.com/fuji.shizuoka/
オープン日	2014年11月25日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	s2319（11）
最近の編集者	たちばなななみ（1406） ... 店舗情報（'24/05/19 18:38）まーふー61（0） ... 店舗情報（'23/10/29 15:42）編集履歴を詳しく見る

利用シーン

お子様連れ

大変恐縮ではございますが、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいております。（人数によってはお子様のご入店が可能な場合がございます。お気軽にお問合せください。）

ドレスコード

過度にカジュアルな服装はご遠慮ください。
また、食材の香りを大切にしているため、香水などの香りの付いたものでのご来店もご遠慮ください。

ホームページ

https://nihonryourifuji.com/

公式アカウント

オープン日

2014年11月25日

備考

アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）

初投稿者

s2319 s2319（11）

日本料理FUJI（ニホンリョウリフジ） - 日吉町（日本料理）

日本料理FUJI

「ここにしかない」を大切に。静岡の厳選食材を堪能する至福の日本料理。

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店舗情報（詳細）

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フードロスの削減

サステナブル食材の活用

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日本料理FUJI（ニホンリョウリフジ） - 日吉町（日本料理）

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