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■ 営業時間 1日1組4名様まで原則として12時から17時の間で開始夏はアルベリーニとして営業するため、フォリオリーナはお休み。アルベリーニの期間は年によって異なります ■ 定休日不定休お店情報を見る

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夏と言えば、毎年恒例行事となっている軽井沢のこちらへ。今回は日帰りでお伺いしました。軽井沢も日中は少し暑かったです。どの料理も特別なおいしさがあるのですが、本日はホロホロ鶏が良かったですね。また来年が楽しみです。久しぶりのスプマンテパーティー。美味しくて楽しくて飲みすぎてしまいました。バケット一つとっても、自家製ハーブ塩の効かせ方や食感など驚きの旨さでした。 ... お店の口コミを見る

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ (中軽井沢/イタリアン)

Name: フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
Address: 長倉2147-689, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890111, JP
Telephone: 0267-41-0612
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.44

**2025**年1月
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2025年2月

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**2025**年3月
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31

2025年3月

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フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ

（Fogliolina della Porta Fortuna）

2024年Silver受賞店

イタリアンEAST百名店2023選出店

4.44
口コミ 173 人
保存 34245 人

最寄り駅：

中軽井沢駅

中軽井沢駅×イタリアン

[ 長野 ]

長野×イタリアン

ジャンル：

イタリアン

予算：: ￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(1)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(0)
5. 写真(53)
写真3594
口コミ173
1. 口コミ(173)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間

中目黒で多くの美食家を唸らせてきた伝説のリストランテが、軽井沢という土地でさらに輝きを増している。山の中にひっそりと佇む建物の窓から見えるのは、季節の足音を感じさせる風景たち。一日一組限定で供されるコースには、鳩や天然イワナ、野生アスパラガスなど、その時の食材を活かした一皿が供される。確かな料理哲学と、磨き上げられた実力を兼ね備えた小林氏のイタリアンは、余韻にまでも確かな美味しさを残してくれる。
...

お店のこだわり

料理人

小林幸司氏（コバヤシコウジ）─独創性を貫く、不撓不屈の料理人

空間

軽井沢の山中に佇むリストランテ。非日常をじっくりと味わう

料理

妥協なきこだわりが発揮された、味わいの頂点を湛えた一皿

コース

おまかせコース

コース詳細

40,000円

投稿写真

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口コミ？

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まゆまゆ76671

口コミ 410件フォロワー 246人

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究極の掛け算

1日1組、4名限定、ずっと食べてみたかった小林シェフのお料理。いろいろな要素があって説明受けてる時は？？ってなりますが、食べてみると！！ってなる、素晴らしい食体験ができます。ワインの出し方もすごく楽しくて、ちょっとリキュール合わせたり、そしてとても合ってるんです。雰囲気も素敵で、最後... 詳細を見る

25？

2024/06 訪問

1回
村ログ

口コミ 698件フォロワー 644人

【料理の極地:完成した一皿】

色々食べ歩き始めた頃からずーーっと行きたかった小林さんのお店へ。そのプレミアムっぷりに中々機会に恵まれませんでしたが、ようやくご縁に恵まれて伺うことができました...泣平日一組... 詳細を見る

28？

2024/11 訪問

1回
ジオモル

口コミ 3,745件フォロワー 1,664人

夏のアルベリーニ

夏と言えば、毎年恒例行事となっている軽井沢のこちらへ。今回は日帰りでお伺いしました。軽井沢も日中は少し暑かったです。どの料理も特別なおいしさがあるのですが、本日はホ... 詳細を見る

143？

2024/08 訪問

3回

口コミをもっと見る（173人）

店名	フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	0267-41-0612
予約可否	完全予約制完全紹介予約制1日1組限定
住所	長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「目黒区中目黒4-8-12」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	新幹線の場合：軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道１５分くらい。夏やハイシーズンは３０分以上かかるから注意自家用車の場合：国道１７号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。中軽井沢駅から2,108m
営業時間	■ 営業時間 1日1組4名様まで原則として12時から17時の間で開始夏はアルベリーニとして営業するため、フォリオリーナはお休み。アルベリーニの期間は年によって異なります ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

店名

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna）

受賞・選出歴

2024年Silver受賞店

2023年Silver受賞店

2022年Silver受賞店

2021年Silver受賞店

2020年Silver受賞店

2019年Silver受賞店

2018年Silver受賞店

イタリアン百名店 2023 選出店

イタリアン百名店 2021 選出店

ジャンル

イタリアン

予約・
お問い合わせ

0267-41-0612

予約可否

完全予約制

完全紹介予約制1日1組限定

住所

長野県北佐久郡軽井沢町長倉2147-689

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このお店は「目黒区中目黒4-8-12」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

新幹線の場合：軽井沢駅からタクシーで「塩壷温泉ホテル入り口前の小林さんの店」で通じる。まだこの長い名前はタクシーの運転手さんには覚えられていないから。いまの時期なら片道１５分くらい。夏やハイシーズンは３０分以上かかるから注意
自家用車の場合：国道１７号の「中軽井沢」交差点を曲がって国道146号に入る。星野エリアを過ぎてしばらく行くと塩壷温泉ホテルの入口が右側にある。そのすぐ先にある左折する小径を入った突き当たり。

中軽井沢駅から2,108m

営業時間

■ 営業時間
1日1組4名様まで
原則として12時から17時の間で開始
夏はアルベリーニとして営業するため、フォリオリーナはお休み。アルベリーニの期間は年によって異なります

■ 定休日
不定休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

￥30,000～￥39,999

予算（口コミ集計）

￥40,000～￥49,999 ￥40,000～￥49,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

（VISA、Master、JCB、AMEX）

電子マネー不可

QRコード決済不可

席数	6席（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）
個室	有（4人可） 4～6人の一部屋のみ
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

席数

6席

（夏（7～8月）は屋根のないレストランとして芝生の庭とテラスを使って最大二十数席）

個室

有

（4人可）

4～6人の一部屋のみ

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

有

3台

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、オープンテラスあり

ドリンク	ワインあり、カクテルあり

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.instagram.com/kobayashi_koji_official/
オープン日	2011年1月23日
備考	完全紹介予約制1日1組限定
初投稿者	Bush Warbler（14）
最近の編集者	Bush Warbler（14） ... 営業時間情報（'24/06/14 10:49）編集履歴を詳しく見る

利用シーン

家族・子供と｜知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント

オープン日

2011年1月23日

備考

完全紹介予約制1日1組限定

初投稿者

Bush Warbler（14）

フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ（Fogliolina della Porta Fortuna） - 中軽井沢（イタリアン）

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