Kuchnia

Kolory na talerzu

tarta z brokułami i fetą
składniki
½ brokuła
1 cebula
1 opakowanie ciasta francuskiego, rozwałkowanego
3 ząbki czosnku
2 jajka
½ szklanki śmietany 12%
100g sera fety
sól
pieprz
1 łyżka oliwy
przygotowanie
cebulę obieramy i kroimy w piórka. przesmażamy ją na oliwie 2–3 minuty, odkładamy.
w garnku gotujemy wodę. na wrzątek wrzucamy brokuła podzielonego na jak najmniejsze różyczki. blanszujemy brokuły prze ok. pół minuty, odcedzamy, wrzucamy do zimnej wody i ponownie odcedzamy. zostawiamy brokuły na sicie.
ciasto rozwijamy na prostokątnej blaszce, tak, aby brzegi lekko wywijały się do góry (sos nie wypłynie). rozkładamy cebulę, posiekany czosnek, brokuły i fetę (pokruszoną lub pokrojoną). jajka roztrzepujemy ze śmietaną i zalewam tartę. polewamy sosem dokładnie warzywa. całość doprawiamy solą i pieprzem.
tartę wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180-190ºc i pieczemy ok. 30–40 minut, aż cała tarta zarumieni się. podajemy na gorąco lub zimno, pokrojoną w kwadraty.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation