Kuchnia

Pączki Babci Gieni


Składniki:
0,5 kg mąki
5 dag drożdży
1/4 l. mleka
8 żółtek
10 dag cukru
15 dag masła
30 ml. Rumu (jak nie jedzą dzieci może być więcej)
odrobina wanilii

Wykonanie
1. Dwie łyżki mąki zaparzyć mlekiem, dodać drożdże, jedną łyżkę cukru i wrzystko razem utrzeć
2. Żółtka ubić z cukrem, dodać do utartej masy i zmieszać.
3. Dodać resztę składników (z wyjątkiem masła) i wyrobić jednolitą masę
4. Wlać do niej rezpuszczone masło i ugniatać ciasto, aż do chwili gdy będzie odchodziło od rąk. Następnie postawić w ciepłym miejscu i poczekać, aż wyrośnie
5. Gdy ciasto wyrośnie formować małe pączki i nadziewając je (njlepiej domową) gęstą konfiturą.
6. Pączki zostawić na desce w ciepłym miejscu, aż wyrosną
7. Smażyć na smalcu, lub oleju aż wypłyną i złapią odpowiedni kolor
8. Posypać cukrem puderem z dodatkiem waniliowego.

Te smaczne pączki jemy bez obawy, że przytyjemy, wszak są wirualne - zatem panie i panowie zapraszam do degustacji:))
Smacznego !!!