Kuchnia

Książka Kucharska

Figa z makiem. Puszyste, jogurtowe placuszki na niedzielne śniadanie

Składniki:
1 szklanka mąki
1 jajko
3/4 szklanki mleka
2 łyżki jogurtu naturalnego
50 g rozpuszczonego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki suchego niebieskiego maku
szczypta soli
2 figi
3 łyżki śmietany

Wykonanie:
Do przesianej mąki wrzucamy proszek do pieczenia cukier puder i mak. Oddzielamy żółtko od białka. Żółtko łączymy z mlekiem, masłem i pozostałymi składnikami. Białko ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem soli i delikatnie łączymy z ciastem. Ciasto powinni być gęściejsze niż na typowe naleśniki.

Rozgrzewamy patelnię teflonową i smażymy placuszki bez tłuszczu. Proponuję smażyć je na średnim ogniu, do momentu aż ciasto wyrośnie i pojawią się bąbelki. Przewracamy je na drugą stronę tak na 2-3 minuty.
Na górę kładziemy kleks śmietany i plasterki figi.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation