都内コンビニ勤務の知人がいるので、実際物流はどうなっているか聞きました。
・需要の急増に対応して通常より大量に限界一杯入荷させている
・納品時刻は大幅に乱れている
・納品時刻の乱れの理由は
　　1)各店舗の発注量の急増のために配送センターでの仕分けが大変になっている上に各店舗での商品納入に時間が掛かっていること
　　2)停電対応で自動車通勤している人が多いために配送車が渋滞に巻き込まれていること
だそうで、物流は混乱気味ではあるが、むしろ配送している全体の量は大幅に増加しているようです。極端に急激な需要増に追い付いていないだけで、物流は元気に頑張っているようです。
ですから、買い溜め行動に走っている人が満足するだけ買い溜めたらこの騒ぎは収まるはずとのこと。店としてはこの急激な需要増がどこで終息するか見極めて発注量を調節するタイミングをどこにするかが大事なことになっているそうです。
売り上げ・来客数はかなり増えていて、後の反動での需要減が怖いが、厳しいニュースの多かった小売りとしては年度末を目前にちょっとしたボーナスになっているようです。被災した人のことや原発の問題を考えると喜べることではありませんが。