久しぶりに開いてみたら、最後の記事から5年経ってました。

Twitterで、この方が「2杯食いしてしまいました」とつぶやかれていたお店が気になったので行ってきました。（ブログ記事にもされています）
わかりにくい場所だとは聞いていましたが、本当にわかりにくい。
入り口も奥まっているので、気付かずに一度素通りしてしまいました。
ようやく見つけて、店に入ると、元気な若い店主さんがお出迎えです。
営業時間が夕方6時から翌2時（金土は5時）までと、私にはハードルが高めのお店なので、私も2杯食いするつもりで初めから2枚食券を買って席につくと、「大丈夫ですか？食べられます？」と心配されました。

酢モツ400円（クーポン提示で無料）


ホットペッパーのクーポン提示で、ラーメン100円引きか、替え玉・味玉・酢モツいずれかの無料サービスが受けられるので、今回は酢モツをチョイス。
酢醤油が掛かっているので、赤い柚子胡椒を全体によくまぶして食べます。
コリコリした食感に、やわらかい味わいの酢醤油に柚子胡椒の辛さがピリッときて、旨い！！
これをチビチビ食べながらラーメンの出来上がりを待っていると、来ました！

味わい博多ラーメン750円



結構な濃厚さのスープに、大判のチャーシューにネギ。
スープは濃厚さのわりに口当たりがよく、スッと喉を通っていきます。
ウマッ！！！
豚骨らしい味わいの後から甘みが主張してくるのが好みの分かれるところでしょうが、くどい甘みでもないので、個人的には許容範囲
博多ラーメンらしい細麺で、ざっくりした食感の麺にもよく絡み、一体感のあるラーメンです。
スープの甘さについて聞いてみると、神戸の人の好みを分析した結果、甘みがあった方がいいと判断されたそうですが、そう聞くと甘みがないバージョンも食べてみたいところ。
可能であればメニューに加えて欲しいなぁ・・・

焼ラーメン850円

今回、どうしても食べてみたかったのがこちら。
茹でた麺を野菜とともに炒め、豚骨スープを合わせて汁気がなくなるまで焼いたもの。
もっと麺がグズグズになっているのかと思ったのですが、ざっくりした食感はそのままでビックリ！
麺全体に豚骨スープが絡んでおり、、煮詰まっている分、濃厚な味わいで旨っっ！！
ただ、濃厚な分、食べ進めるうちに濃厚さが辛くなってくるので、これはライスと合わせるのがいいですね。
ラーメン鉢で出てくるので、見た目はそうでもないのですが、かなりのボリュームがあって、お腹いっぱいになりました。

こちらは無料で出してくれる辛子高菜。
ラーメンに入れるのはモチロンですが、焼ラーメンとの相性が抜群に良く、途中で投入するとまた違った味わいが楽しめますよ。


<所在地>神戸市中央区中山手通1-14-5　1F

創作料理の店が閉店し、その後にピッツェリアができてるな～と思いつつ、いつも前を通過するだけだったのですが、あるとき信号待ちのときに何気なく店名を見てみると『HINEPON』の文字が・・・え？ひねぽんってあのひねぽん？
そうなると急に興味が湧いて、行ってきました。

メニュー(一部）

レギュラーメニューも勿論あるのですが、「今日のオススメです」と黒板メニューを持ってきてくれました。
イタリアンがベースにあるのでしょうが、特にこだわりなく美味しいものを出すというスタイルのようです。

マリナーラ1000円
HINEPON風1200円


ピザは、店内にある窯で焼き上げられます。
意外に大きく、少人数だとこれだけでお腹がいっぱいになってしまうかもしれません。
マリナーラは、トマトベースのシンプルなもの。
HINEPON風は照り焼きチキンとアスパラが乗っています。
生地は薄手ではあるのですが、モッチリしていてしっかりとした歯応えがあるもので、食感が良く、旨い！！
お好みで、唐辛子オイルをつけて食べると、辛味がアクセントとなって、あとをひきますよ。

トリッパ580円
牛の2番目の胃であるハチノスのトマト煮込み。
ハチノス特有の臭みもなく、柔らかながら歯応えも残した絶妙の加減で、ウマッ！！
しっかりした量があるのと、豆が一緒に煮込まれているせいか、見た目に反して、かなりボリューミーです。

海老のアヒージョ680円
これも定番ですが、えびが5尾も入っています。
ガーリックオイルにバゲットを浸して食べるのが美味しいのですが、一緒に盛られてきたものだけでは足りないので・・・
もちパン1個80円

こちらを追加して、しっかりと堪能。
このパンは、ひょっとしたらピザ生地と同じものかな？
熱々のパンにガーリックオイルの組みあわせは最高！！

ハッシュドチーズ
チーズに衣をつけて揚げたスナック感覚の一品。
チーズが焦げたような香ばしさの後、中からトロッとしたチーズが出てきてウマァッ！！！
衣にもチーズを使用してチーズ感をアップさせているのか、チーズそのものを食べているかのようです。
次々と手が伸びて、あっという間になくなりました。

メニューには、こんなページが・・・
焼鳥店がどうしてピッツェリアをオープンしたのか興味深いところ。
畑違いかと思いきや、なかなかどうしてクオリティの高さには驚きました。
いずれもボリュームがあるので、4人以上のグループで行かれた方が、あれこれシェアできますし、リーズナブルに楽しめると思いますよ♪

ランチもやっているようなので、今度はお昼に行ってみようかな。

<所在地>明石市西明石北町3-4-3 ゼフィール 106