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節約にもダイエットにも◎豆腐の『万能レシピ』

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ヘルシーで美容効果も高い豆腐！

			
		
	
		
 
   
	
		
煮ても炒めても、そのままでも美味しい豆腐！
 		
出典:【豆腐の人気レシピまとめ】簡単でおすすめの豆腐料理厳選2...
	
	
		
 
 
	
		
豆腐はたんぱく質が豊富で低カロリーなうえに美容や動脈硬化、骨粗鬆症などに効果があるので今や世界中から注目されています
 		
出典:豆腐料理のレシピ・作り方【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ
	
	
  								
		
 
	
		
さらに、さまざまな食材とも相性がいいので、使い勝手が抜群の優等生食材です。
 		
出典:特集「豆腐料理」│キリンレシピノート - とっておきの「おつ...
	
	
 																																																																																																								
		
 
	
		
無限おつまみ豆腐
	
		
 
  
	
		
			
				
					
																								
				
							
			
				
				
	絹ごし豆腐	一丁(300g)



刺身用生わかめ	50g




長芋	100g




キムチ	150g
A	めんつゆ	大さじ1と1/2(4倍濃縮)
A	味の素®︎	6振り
A	純正ごま油	大さじ1
A	白ごま	大さじ1
卵黄、小口切り小ねぎ	お好みで
			
		
	
								
		
 
	
		
とぅるとぅるの生わかめにさくさく長芋の相性が最高です。
 		
出典:簡単おいしい痩せそう‼︎【無限おつまみ豆腐5】 by おねこ 
塩	小さじ1/8
黒こしょ う	少々
[a] æ°´	800cc
[a] 酒	大さじ1
[a] 鶏がらスープの素	小さじ2
[b] 調製豆乳	200cc
[b] 重曹	小さじ1/2
[c] 絹ごし豆腐	1丁（約300g）
[c] 大根(ピーラーで薄切り)	240g
[c] 人参(ピーラーで薄切り)	120g
水菜(長さ4㎝)	60g
白すりごま	大さじ1
ゆずこしょう	適量			
		
	
	
								
		
 
	
		
たんぱく質を含む手羽中や豆乳とビタミンCが多い大根や水菜、ビタミンAが多い人参たっぷりの美肌鍋。中火でゆっくり温めると、豆乳の分離を防げます。
 		
出典:と ろとろ豆腐の豆乳コラーゲン鍋  のレシピ・作り方 │ABCク...
	
	
		
 
      
	
		
無水！重ね煮肉豆腐
	
		
 
  
	
		
			
				
					
																								
				
							
			
				
				
⚫︎ 豚バラ薄切り肉...200g
⚫︎ 木綿豆腐...1丁（300g）

a しょうゆ、酒、みりん...各大さじ2
a 砂糖...大さじ1
a 和風だしの素...小さじ1
a しょうがチューブ...1〜2cm
			
		
	
  																								
		
 
	
		
めちゃくちゃ簡単なのに
めちゃくちゃ美味しいっ！

また、包丁いらずで作れるのも嬉しい！
 		
出典:包丁いらず♪重ねて放置で完成♪『旨味凝縮♡無水！重ね煮肉豆腐...
	
	
		
 
        
	
		
豆腐のチーズはさみフライ☆
	
		
 
  
	
		
			
				
					
																								
				
							
			
				
				
木綿豆腐400g
とろけるスライスチーズ4枚
小麦粉適量
溶き卵適量
★パン粉適量
★青のり適量
サラダ油適量
			
		
	
								
		
 
	
		
豆腐の水切りをあまりしないのでふんわりフライになります☆青のりの風味が良く合ってしっかりボリュームのある一品♪
 		
出典:豆腐のチーズはさみフライ☆ by snow kitchen☆ さん 
カニかまぼこ50g
ブロッコリー60g
たまねぎ50g
牛乳50cc
小麦粉大さじ2
ナツメグパウダー少々
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ2
マヨネーズ大さじ1
パン粉適量
サラダ油適量			
		
	
	
								
		
 
	
		
バターなし、牛乳は50ccだけ、卵液も使わないので本格的クリームコロッケよりも低カロリーでヘルシー♪
 		
出典:かにかまブロッコリー 豆腐クリームコロッケ☆卵も冷ましも手...
	
	
																
		
 
	
		
絹豆腐のあったかキムチあんかけ
	
		
 
  
	
		
			
				
					
																								
				
							
			
				
				
絹ごし豆腐	一丁(300g)
キムチ	100g
しめじ	50g
A	æ°´	100ml
A	めんつゆ	大さじ2(5倍濃縮)
B	水	大さじ1
B	片栗粉	大さじ1
たまご	1個
小ねぎ	適量
			
		
	
								
		
 
	
		
寒い日に食べたい、あったかキムチあんかけ豆腐です。
お好みで辣油、一味をかけたらもっとあたたまります♡
 		
出典:簡単おいしい低糖質〝絹豆腐のあったかキムチあんかけ〟 by ...
	
	
		
 
        
	
		
うちの麻婆豆腐♪ 
	
		
 
  
	
		
			
				
					
																								
				
							
			
				
				
豆腐（水切りしておく）1丁
挽肉（合挽き、豚どちらでも）100g
玉葱（みじん切り）4分の1個
☆しょうが1片
☆ニンニク1カケ
豆板醤少量〜
ごま油適量
お酢適量
▲顆粒鶏ガラスープの素
小さじ2分の1
▲水150cc
▲酒大さじ2
▲醤油大さじ1
▲砂糖大さじ1
▲味噌大さじ1
			
		
	
								
		
 
	
		
うちの麻婆豆腐は何年も前からコレ♪
普段あんまり褒めてくれない主人が褒めてくれた自慢のマーボー豆腐♪
 		
出典:簡単美味しい♡うちの麻婆豆腐♪ by のんたんママさん 
木綿豆腐200g
パン粉大さじ2
塩、こしょう、ナツメグ適量
玉ねぎ1/2個
シメジ1パック
トマトジュース1.5カップ
★ケチャップ大さじ2
★ウスターソース
大さじ1
★砂糖小さじ2
★バター小さじ1
サラダ油大さじ1			
		
	
																	
		
 
	
		
豚挽肉に木綿豆腐を加えてかさ増ししたハンバーグです。
玉ねぎを使用せず、ソースを玉ねぎソースにしました。
パン粉を入れて、よく粘り気が出るまでこねるので卵も使用していません。
 		
出典:ふわふわ豆腐の煮込みハンバーグ by マイティさん 
ちくわ2本（50g）
白ねぎ50g
たまご3個
塩　小さじ1/2
こしょう少々
サラダ油　大さじ3
A) æ°´200cc
A) 中華スープの素200ccに対しての量
A) 砂糖小さじ1
A) しょうゆ小さじ1
A) 塩小さじ1/4
A) 片栗粉小さじ2
お好みでネギ、紅しょうが適量			
		
									
		
 
	
		
中華あんかけなので食べ応えのある味でごはんが進むおかずです。
 		
出典:ちくわ入り豆腐と卵のビッグオムレツ中華あんかけ☆簡単※節約♪...
	
	
		
 
      
	
		
手作りミートソースとお豆腐クリームのラザニア
	
								
		
 
	
		
			
				
					
																								
				
							
			
				
				
牛挽き肉	240g
塩	小さじ1/8
黒こしょう	少々
玉ねぎ（みじん切り）	100g
にんにく（みじん切り）	1/2片分
オリーブオイル	小さじ1
薄力粉	小さじ1
赤ワイン	20cc
[a] 市販のカットトマト(あらごし)	140g
[a] æ°´	50cc
[a] ウスターソース	小さじ2
[a] コンソメ（顆粒）	小さじ1/2
[a] ナツメグ	少々
塩・黒こしょう	各少々
絹ごし豆腐	1丁（約300g）
[b] 牛乳	40cc
[b] 砂糖	小さじ1
[b] コンソメ(顆粒)	小さじ1/2
[b] 塩・白こしょう	各少々
餃子の皮	24枚
ピザ用チーズ	60g
粉チーズ	大さじ1
パセリ（みじん切り）	適量
			
		
	
	
								
		
 
	
		
ごろごろとした手作りミートソースとヘルシーな豆腐クリームを重ねたグラタンです。 手に入りやすい餃子の皮を使用し、ラザニアに仕立てます。
 		
出典:手作りミートソースとお豆腐クリームのラザニア  のレシピ・...
	
	
		
 
                       
										
																												

					
					


	
	
		
	
	
	
		
	
	
	
		
	
	
	
		
	
	
	
		
	
	


					
					

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