材料　26cmフライパン
卵　　　　　　　　　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　100ml
プレーンヨーグルト　　　　　50g
ホットケーキミックス　  200g
バター(フライパンに敷く)　適量

(トッピング)　
バター　　　　　　　　　　10g
メープルシロップ　　　　　適量
お好みでホイップクリーム　適量
スペアミント　　　　　　　1枚
※牛乳パック1個とロールペーパーを使用します。

作り方　
(牛乳パックセルクルの作り方。)
①牛乳パックをハサミで切って開いて上下を切り取って、縦はそのまま(19.5cm)で横は3㎝に切った長方形を6枚作ります。

②2枚をホッチキスで止めて直径10cmの輪にします。

③ロールペーパーも3㎝幅に切ります。(長さは20cm以上あれば大丈夫です。)
　牛乳パックで作ったセルクルにロールペーパーを入れたら出来上がりです。
　
(パンケーキ生地)
①ボールに卵、牛乳、ヨーグルトを入れて良く混ぜます。

②ホットケーキミックスを入れて混ぜます(ダマが残っていても大丈夫です。)
※一袋150gですが動画の袋にはあらかじめ200g入れています。

③26センチのフライパンを弱火にかけます。(かなり弱い弱火です。)
フライパンがなんとか手で触れるくらいに熱くなってきたら、バターを敷いて牛乳パックのセルクルを置いて、パンケーキ生地を3つに分けて入れます。

⑤フタをして8-9分焼いて、ひっくり返してフタをして8分焼きます。その後火を止めてフタをしたまま5分蒸らしたら出来上がりです。
※コンロの弱火は種類によって違う場合がありますので、焼き時間は目安にして下さい。
あまり焦げるようでしたらフタをしたまま途中で濡れたふきんにフライパンの底を押し付けて温度を下げてください。

⑥お好みでバター、メープルシロップ、ホイップクリームなどをトッピングしてください。

出典:YouTube

材料
卵 1個
ホットケーキミックス 15g
牛乳 10g
ç ‚ç³– 5g
マヨネーズ 2g
レモン汁 2〜3滴
バター 適量

作り方
1.卵を白身と黄身にわける
2.黄身に牛乳とホットケーキミックスを入れて混ぜる
3.2にマヨネーズとレモン汁を加えて混ぜる
4.白身を軽くツノが立つまであわ立て、途中で砂糖を入れてしっかりツノが立つまで泡立てる
5.白身の1/3を黄身の生地にいれて混ぜてなじませる
6.白身に5をいれて、泡を潰さないようにサックリ混ぜる
7.フライパンにバターをひいて、6を入れる。高さが出るように盛るのがポイント
8.弱火で2分半焼いて裏返す
9.蓋をして焼き色がつくまで蒸し焼きにして完成！
お好みで生クリームやアイスを添えて
召し上がれ♪

出典:YouTube

材料　(直径10cm:2枚分) 
　　
　　　・卵　　　　　　　　　　　　　  2個
　　　・砂糖　　　　　　　 20g(約大さじ2)
　　　　※上白糖の場合：大さじ1＝9g
　　　・牛乳　　　　　　　　　　大さじ1.5
　　　・ベーキングパウダー　2g(小さじ1/2)
　　　　※小さじ1＝4g
　　　・薄力粉　　　　　　 20g(約大さじ2)
　　　　※大さじ1＝9g
　　　・バター(無塩)　　　　　　　　　適量
　　　・水　　　　　　　　　　　大さじ1/2

出典:YouTube

材料
飾り用ホイップクリーム　適量
いちご　適量
ブルーベリー　適量
ミント　適量
ストロベリーソース　適量

《パンケーキ用メレンゲ》
卵白　4個分
グラニュー糖　20g

《パンケーキ生地》
卵黄　2個分
小麦粉　60g
ストロベリーパウダー　5g
ベーキングパウダー　8g
牛乳　40ml
グラニュー糖　30g

【事前準備】
・卵白にグラニュー糖を加えハンドミキサーで泡立て、メレンゲを作る。

手順
卵黄、小麦粉、いちごパウダー、ベーキングパウダー、牛乳、グラニュー糖を混ぜ、メレンゲを3回に分けて入れ、ヘラでさっくりと混ぜる。
油を敷いたフライパンに生地を流し込み、焼き目がつくまで焼いたら裏返して両面を焼く。

お皿に重ねて盛り付け、生クリームとフルーツでデコレーションしたら完成！

出典:【ふんわり夢気分?】いちごのスフレパンケーキ ~ レシピ

《メレンゲ》

・卵白　3個分

・メレンゲ用砂糖　30g

《卵黄生地》

・卵黄　3個

・卵黄生地用砂糖　20g

・牛乳　120cc

・サラダ油　30ml

・ホットケーキミックス　150g

・抹茶　15g

《トッピング》

・あんこ　適量

・栗の甘露煮　適量

・ホイップクリーム　適量

・黒蜜　適量

・ミント　適量

手順

1. 牛乳パックを切り、端をホッチキスで止めて型を作る。

2. 卵を卵白と卵黄に分け、卵白を固めのメレンゲに立てる。

3. 卵黄生地の材料を上から順に入れてよく混ぜる。

4. メレンゲを入れてゴムベラで滑らかになるまで混ぜる。（混ぜすぎないように気をつける）

5. 弱火で熱したフライパンに牛乳パックで作った型を置き、底と側面にクッキングシートをしいたら生地を流し入れる。蓋をして極弱火で表面が少し乾くくらいまで約20分焼く。

6. 蓋を取って裏返し、更に5分程焼く。

7. 焼きあがったらお皿に盛りつけてトッピングをしたら完成

出典:YouTube

材料（1人分）
　コーヒーシロップ
・インスタントコーヒー　大さじ1
・グラニュー糖　大さじ1
・熱湯　50ml

　クリーム
・生クリーム　30ml
・マスカルポーネ　20g
・グラニュー糖　小さじ1

・ココアパウダー・ミント　適量
　
パンケーキ材料（1人分）

・卵黄　Mサイズ1個
・マスカルポーネ　30g
・グラニュー糖　大さじ2分の1
・薄力粉　大さじ1
・ベーキングパウダー　小さじ2分の1

＜メレンゲ＞
・卵白　Mサイズ2個分
・グラニュー糖　大さじ1

・バター（又はサラダ油）　適量

出典:YouTube