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【マラウイ暮らし】出せるものを常備しておく 糖質控えめココアバナナブレッド

 
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マラウイに戻ってすぐ気づきました。家の敷地内に何かができてる!
new Water Filter system in Lilongwe
これは大革新。水のフィルターシステムでした。
これまでは、右に見える大きなタンクから1つのフィルターを通して、家の中の水道に繋がっていた我が家の水事情。
3つの青い縦長の筒のようなものをご覧下さい。
フィルターが3つ追加されました!
これまでより綺麗な水が出てきていそうです。

以前は歯磨きをしたらお腹を壊した相棒。
「これからは歯磨きに水道の水を使ってみる」
お腹を壊しませんように。

すると先日、古い装置を取り払う作業にマラウイ人職人さんが6人も来ました。
と言うかいつの間にか敷地内にいた。苦笑

翌日は、
「警報機の点検。」だと言って、警備保障会社のスタッフと相棒職場の担当者が来ました。

その日の午後は、頼んでいた「💡電気の配線替え」のスタッフがご訪問。
20241223055153d7c.jpg
相棒の職場の電気系のお仕事の人。ジョンさん。
2024122305492848e.jpg
複雑な配線のまるでヘビのような電球(?)で素人には無理だったのをすぐ直してくれました。

なぜ、この家はこんなに色々な係の人が入れ代わり立ち代わり来るんだろう。


お菓子は、身体の健康の為には良くない。
私も極力控えてます。
しかし!お菓子を作ることは楽しんでます。

これが役立っているのです!
職人さん、相棒職場のスタッフ、仕事とは言え私たちの為にやってくれている。

何かお出ししたい気が湧く湧く!

焼いておいてよかった!
バナナブレッドのアレンジ始めました。😅
チョコレートバナナケーキ
ココアたっぷりバナナブレッド。
切り分けた時に、バナナのコロン!が2つずつ乗るようにしたのがポイントです。

糖尿病予備軍の私は、注意しています。ココアにも砂糖を加えず全体的にも少ししか使用していない甘さ控えめ。
粉糖もエリスリトールで。


どうせ働いてもらうなら、”あの家に行って良かったな。”のような気持ちで帰ってもらいたいですから。
喜んでもらえているのを目の前で見れる喜び。
”私にも少しだけど何かができてる”と感じられる喜びになっています。

では、皆様、今日もステキな一日をお過ごしください。


【マラウイ暮らし】イギリス人夫の機嫌が悪い~そんな時は?
マラウイ マラウイ人の口さみしい時のお供
◆我ながらこの時より上達してる→マラウイ バナナ売りの少女
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