ネタ・雑談

中華は水がマズイから昔からスープ料理がない

Nov 09, 2024

1: 24/11/06(水) 09:27:51 ID:nAZW

ってマジなん？

2: 24/11/06(水) 09:30:02 ID:53aZ

卵スープの皿ちゃんと洗わんから臭いんやろ

3: 24/11/06(水) 09:30:04 ID:lVAJ

中国の料理なんて深く知ってる訳じゃないからハッキリとは言えんが餃子の食べられ方が水餃子の時点で水がマズい訳では無いと思うで

4: 24/11/06(水) 09:30:07 ID:dmeU

餃子って本来スープ料理やで

5: 24/11/06(水) 09:30:49 ID:cW4Y

イッチ中華料理食ったことないの？

▽おすすめ

6: 24/11/06(水) 09:31:57 ID:u6LK

基本スープついてるぞ
水がまずいから水代わりのスープやぞ

8: 24/11/06(水) 09:32:58 ID:nAZW

>>6
調べてみたらそういうことやな
生水が飲めないから代わりに湯、スープで水分補給をしていた

7: 24/11/06(水) 09:32:52 ID:gDq4

ヨーロッパのスープは固いパンふやかす為らしいな

9: 24/11/06(水) 09:33:20 ID:u6LK

日本のスープはおかずなので味が濃い。食事中に少しずつのむ。
中華のスープは食後の口直しに飲むので味が薄い。

これ豆な

10: 24/11/06(水) 09:34:19 ID:u6LK

あとジャスミン茶もやたら匂いが濃いのも水のまずさを誤魔化すためやで。

12: 24/11/06(水) 09:39:03 ID:nAZW

>>10
水に恵まれてない環境だとそういうの多いっぽいな

11: 24/11/06(水) 09:38:07 ID:nAZW

中華にスープがないんじゃないわ
日本みたいに水にこだわる環境が作れなかったんだわ
だから中華のスープには必ずと言っていいほど油を張る
ごま油とかがそうやな
水のまずさを油で誤魔化したのが中華のスープなんやね

13: 24/11/06(水) 09:39:14 ID:u6LK

>>11
八角とかパクチーとかもその系譜や

14: 24/11/06(水) 09:39:56 ID:nAZW

>>13
なるほどな
香辛料の香りで誤魔化したわけか

15: 24/11/06(水) 09:40:17 ID:eyEK

四川省はガチでこれ

16: 24/11/06(水) 09:40:32 ID:rvOf

水餃子とかいう美味いやつはマジでアホほど美味い料理
ちゃんとしたところで食ったらほっぺ落ちたわ

17: 24/11/06(水) 09:41:08 ID:ZKTh

中華ほど治水に力を入れて「た」国はないやろ

18: 24/11/06(水) 09:41:41 ID:u6LK

>>17
治水と浄水は違うからね・・・

19: 24/11/06(水) 09:42:34 ID:Uncb

ちなみにジャスミン茶の香り成分スカトールはウンコの臭いの元と同じ成分なんやで

21: 24/11/06(水) 09:43:34 ID:hAvp

中国の川はクソ長い距離を流れてくるからな
日本みたいに山の麓から湧き出た水がすぐ海に到達するショボい川とは違う
そら汚染度は高いわ

22: 24/11/06(水) 09:44:54 ID:nAZW

おもろいなこういう話

23: 24/11/06(水) 09:52:55 ID:eyEK

イッチ地理好きそう
なんでこの都市や文化は今の様に発展したのかとか学ぶの楽しいで

26: 24/11/06(水) 10:04:22 ID:nAZW

>>23
楽しいね
イギリスはなぜ飯がまずいと言われるに至ることになったのかとか食と地理にまつわる話は結構好き

25: 24/11/06(水) 09:59:45 ID:gBTp

昔の中国はよく人肉入りスープとか聞くけど

20: 24/11/06(水) 09:43:21 ID:Ahwy

鉄鍋のジャンRで見た

24: 24/11/06(水) 09:53:35 ID:r0ep

あいつら何でも食うから水がちょっと不味いぐらいじゃなんとも思わんやろ

引用元: ・https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1730852871/

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9 Comments

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名無しさん

2024-11-09 04:57

あのさ・・・中国ってかなり広いから、全土を一緒くたに語るもんじゃないぞ？

名無しさん

2024-11-09 05:14

普通の卑賎日本人はもう劣等感の裏返しからあの手この手で中国貶してきてうざいレベルだな。大体河川長いんだから、自然ろ過して汚染なってると分るだろうよ。そのために数十万人規模の都市を大河沿いに並べているのだから。寄生虫コレラだらけの100万人うンこ密集都市お江戸と違って

名無しさん

2024-11-09 05:36

世界的に見れば日本人が水にこだわりすぎなんだと思う

じょん・すみそ

2024-11-09 06:20

中華料理で言う”湯（タン）”がスープ料理じゃ無かったっけ？

名無しさん

2024-11-09 16:35

>>普通の卑賎日本人はもう劣等感の裏返しから(中略)お江戸と違って

日本語でおｋ

名無しさん

2024-11-09 17:48

ごま油は四川以外ではあんま使わんぞ

名無しさん

2024-11-10 08:42

中国4000年は伊達じゃないね🐼
水質が良からんから工夫追求
茶もスープも懐が深いし幅があるよ

To 名無しさんさん

名無しさん

2024-11-13 09:05

日本は軟水地域が多いけど、中国含む大陸性国家は殆どの地域が硬水。
硬水の地域って水がまずい(ミネラル多すぎ)なので、濃い味のスープや香りの強いお茶にするくらいしか方法ないのよ…

名無しさん

2024-11-19 22:07

水は水で
湯はスープ
じゃあお湯は？
となるがお湯は「開水」だそうだ

9 Comments

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