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店名 |
移転
カンテサンス(Quintessence)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
住所 | |
交通手段 |
・東京メトロ南北線・都営三田線白金台駅1番出口より徒歩10分 白金台駅から582m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
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支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
サービス料・ チャージ |
10% |
席数 |
30席 |
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個室 |
有 (4人可、6人可) 2つ(4人.6人まで) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
高校生(16歳)未満はNG |
ドレスコード | お店としてはエレガントカジュアルを推奨 |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年5月11日 |
備考 |
●ミシュランガイド東京2008、09、10、11、12年度版で三ツ星。 |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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~ 神が宿る不可触領域 ~
言わずと知れたミシュランの3つ星フレンチ。料理はトリュフやフォアグラなどの高級食材に頼らない。素材は吟味に吟味を重ね、その料理は火入れをはじめ、ここしか無いというところで、完璧に決まっている。かつて絶頂期のマイケル・ジョーダンがそうだった。名だたるNBAのスタープレイヤーでさえ、彼が達した、神が宿る不可触領域に届かなかった。その差はわずか数ミリ、数ミクロンなのかもしれない。でもその微差に、決定的で...残酷な開きが厳然と存在する。この店の料理の唯一無二の完璧!美味しい店は枚挙にいとまが無い。でもカンテサンスはカンテサンス以外に無い。そう言い切れる店を、自分は他に知らない。
(by えこだねこ)