この一年間に、多くの新しい飲食店がオープンしました。
私が伺えたのは、その中のほんの一部でしたが・・・。
縁が広がり多くの方々とお逢いできたことは、私にとって大きな財産になっています。
２０２４年１２月２２日にオープンした「カフェ 江南スタイル宇都宮」。
笠間市で生まれた人気店が、宇都宮市上戸祭町に規模拡大してお引越し。
以前「鳥あえず」があった戸祭台通り沿いの店舗をリニューアルし、再スタートしました。
営業は通常、木曜日から日曜日の週四日間のみ。
但しこの年末年始の２０２４年１２月２２日から２０２５年１月５日までは、無休営業。
北側にある駐車場に車を止め、今回ふらりとお邪魔してきました。
この可愛らしいキャラクターは、元グラフィックデザイナーのママさんが作ったもの。
韓国で評判のさつまいもにそっくり、こぐまパンが看板メニュー。（韓国語でこぐまは、さつまいもの意味）
早速店内へ。
白を貴重にしたお洒落なカフェ空間で、食事することが。
小さなお子さん連れのお母さんたちも嬉しい、小上がりの席も用意されています。
ショーケースの中には、出来立てほやほやのこぐまパンがズラリ。
今回はテイクアウトして、韓国大好きな娘たちに食べさせて上げよう～。
こぐまパン以外にもメニュー豊富。
家に持ち帰る以外に、今日の昼食はこちらで決まり！！
貼り出されたメニューを見ると、あれもこれも食べたい、飲みたいものばかり。
どんな味わいと出会えるのかな～、好奇心を刺激します。
ドリンクメニューの中で笠間時代人気NO1だった、「トマトバジルソーダ」７８０円（すべて税込）を店内で頂くことに。
コップの底には、皮をむいてバジル漬けした甘いミニトマト。
それを頂きながら、さっぱり爽快なバジル風味のソーダをゴクリ。
暖房で火照った身体がクールダウン。大地の恵みでリフレッシュ！！
職場に戻って「カフェ 江南スタイル宇都宮」で買ったフードで昼食を。
「韓国おでん」５００円。
持ち運びで、少し冷めてしまったのでレンジで熱々に。
いわし出汁のパンチあるおでん汁。
魚のすり身を薄く伸ばした練り物「オムク」が、コップの中から出てくる出てくる！！驚きの長さ。
トッポギも入っており、スープも綺麗に飲み干しお腹的にいい感じ。
「揚げトッポギ」４００円
カリッともちっと。この食感が癖になる。
甘辛味噌たっぷりで、お酒の肴にもぴったりかも。
「キンパ（野菜）」４００円
ご飯は少なめ具がたっぷり。
よく口にするキンパとは美味しさも食べごたえも別次元。
結局この三品だけでお腹いっぱいになり、こぐまパンはすべて自宅へ。
専用の箱も可愛らしい～。
小麦粉、白砂糖を使わない「こぐまパンシリーズ」
「さつま芋」４００円。
求肥のようなもっちり食感の皮の中に、それぞれ食材を使った餡がたっぷり。
「じゃがいも」４００円
しっかりとじゃがいもの風味が伝わってきます。
「かぼちゃ」４００円
こちらは王道の美味しさ。かぼちゃの甘みは格別です。
「栗」４８０円
ほのかな渋みが栗の良さ。表情豊かで、楽しませて貰いました。
◯「カフェ 江南スタイル宇都宮」住所：宇都宮市上戸祭町2834-264
電話番号：028-307-6271
定休日：月曜日、火曜日、水曜日（オープン記念、2024/12/22から2025/1/5まで無休営業）
営業時間：１０時３０分～１９時
公式インスタグラム
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