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甘酢の作り方
酢:100ml
砂糖:大さじ6
塩:小さじ3
昆布3cm角:1枚
↑これらを耐熱容器などに入れて、レンジで30秒~1分程度加熱すればOK(*^^)v
キャベツ、白菜などは軽めにチンして、熱い内に混ぜて・・・きゅうりや大根ならそのままでイケるかな。
後は鷹の爪、白ゴマ、柚子胡椒など入れてお好みでアレンジするのも美味しい。
☆冷蔵庫で保存し、残った汁は薄まっちゃうまで何回かは使い回せます☆
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