旨い卵かけごはんの食い方教えれ：お料理速報

旨い卵かけごはんの食い方教えれ

2012年12月08日19:00

カテゴリ: 和食

http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1354089684/
「旨い卵かけごはんの食い方教えれ」より

1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:01:24.85 ID:2WWlNUtC0: 因みに俺は
卵かけごはんに
梅干し、紅しょうが、振りかけ少し、ポン酢少し
2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:01:55.97 ID:EMwP31yP0: めんつゆ入れてみろ
3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:02:02.44 ID:/NXYf1ll0: 卵は軽く暖めとく

※関連記事
回転寿司で板前さんに声かけても俺だけ気づいてもらえない現象について
 賞味期限が軽く切れた卵って食える？
お前ら流の卵かけご飯の作り方と食べ方を語れ

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4: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:02:08.78 ID:bdOZ95D80: ネギ、味噌、ポン酢
7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:02:21.10 ID:gFpasl72P: 安物の卵やめろ
10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:03:12.51 ID:uT2FukU00: 白飯は少なめが好きだな
調味料は醤油以外使ったことないわ
12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:03:44.09 ID:nQGS4saH0: ネギ海苔ダシ醤油
ごま油少々

美味い
13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:04:07.30 ID:vSjb84L60: 味の素、麺つゆ、だしの素のいずれか＋醤油
17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:04:46.59 ID:8rBxZhAU0: マジレスすると醤油とラー油がうまい
19: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:05:20.38 ID:KePH2GCo0: ご飯は炊き立て熱々
20: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:05:29.75 ID:T2ffeDhF0: 味の素ちょっと入れると全然違う！
21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:05:49.21 ID:8rBxZhAU0: 卵と納豆だと味の強さの差でどうしても卵は引き立て役になってしまう
23: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:06:23.68 ID:ku4ath5d0: 醤油、ごま油、納豆、ネギ、鰹節、味の素
全部いっぺんはやめろよ
24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:06:59.60 ID:qSsrImNU0: 醤油とラー油はガチ
25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:07:11.51 ID:bzE6ekB0P: 卵かけごはんにはゆかりだろが
27: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:08:06.01 ID:ujwhUWka0: 醤油ってよく考えたらくどすぎだよな

めんつゆが攻守最強すぎる
28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:08:10.78 ID:t7Uf61t60: まず５万以上する炊飯器買ってくる
29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:08:48.79 ID:vSjb84L60: >>28
土鍋で十分
30: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:09:28.44 ID:c54yNC5U0: 混ぜすぎない
31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:09:40.71 ID:n+RI9uIu0: ラー油うまいよね
熱々ごはんに卵と調味料と絡めながら食べる幸せ
32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:09:54.24 ID:RRvza/Xt0: 粗挽き胡椒、あらじお
これはススム
36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:11:06.61 ID:Quk1yf6R0: なめたけ
37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:11:50.62 ID:/a1AjssA0: たまごかけご飯用の醤油みたいなの売ってるよな
あれどうなんだろ
41: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:12:55.92 ID:UnX2u7UK0: >>37
旨いけど普通の醤油とあまり変わらん。
52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:17:06.47 ID:/a1AjssA0: >>41
そうなのか
まぁ気になってはいいたから今度買ってみるわ
42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:13:14.43 ID:iXdzbgTa0: 納豆、雑魚、ネギでノリに巻いて食べる
44: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:13:35.63 ID:G93e6bV90: いやいや

卵かけごはんに海苔のつくだ煮だろ
最強の組み合わせ
45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:13:37.31 ID:fNQIcZEfO: 私はごま油を加えます
46: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:14:18.29 ID:GFuojpxR0: まずどんな食べ方するにしても卵は室温に戻しておくのは常識だよな
冷蔵庫から出した直後だとご飯が冷たくなる
47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:14:36.18 ID:HwP8ihVe0: かき混ぜ方はざっくり派とゲロ派があるがゲロ混ぜは炊きたて超あつあつのご飯ならありだと思う
48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:15:00.05 ID:2WWlNUtC0: みんな卵暖めんだな
49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:15:08.98 ID:Q0BzfBJxO: 醤油をご飯に好みの量かけて、そこに卵をおとしてザックリ雑に混ぜて食べると一口ごとに味が違って、卵に醤油混ぜてご飯にかけて食べる時と違う味わいになる
50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:15:56.41 ID:AvO8fa720: 醤油をよそったご飯に混ぜて卵をかけてラー油
51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:16:00.87 ID:HD2+EJ3y0: ふじっこのごま昆布
54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:19:11.48 ID:y9bS7iseO: みんなふりかけ使わないのか。
のりたまとか味道楽とかどんなふりかけでも相性バツグン。
56: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:20:38.88 ID:2FDmpa6G0: ご飯少なめで醤油多めがうまい
かつお節があれば最高
57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:27:46.51 ID:x0j3sKnk0: ごはん少なめ醤油少なめでシラスとネギをたっぷり入れるとうまい

まぁ温泉卵かけご飯には負けますが
59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:31:00.74 ID:1qLcE4Ot0: しらす干し、卵は黄身のみ、お酢、ラー油
61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:32:56.46 ID:i94WVJxw0: しょうゆ、ネギ、玉ねぎ、みょうが
62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:36:02.03 ID:njh6/2cE0: ご飯少なめでサラリと食べるのが俺の流儀
63: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:38:03.07 ID:w73Q6he2O: 熱々のすき焼きのタレ→溶き卵にイン→ご飯にかける→葉ネギを盛る→七味をぶっかける

うんまあああああああああああああああああああああああああああああああああああああ
64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:41:01.25 ID:8t/xGH7d0: 青海苔、かつお節、刻み海苔

うまうま
65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:43:53.51 ID:2XuF2ZCNT: ご飯は荒熱取って少し冷めた感じ
玉子とご飯が1：1くらい
ポン酢を一回しして一気に飲む感じで食べる

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コメント( 54 )

コメント一覧

※IDは日付が変わるとリセットされます

- ID:RujnELok0
- 腹減ったし

- ID:iot9Xm4m0
- 一手間かけて温泉卵にしてご飯に乗せる
  にんにく醤油や生姜醤油を掛けて食す
  うまし
  焼いたベーコンやソーセージで黄身をすくって食べてもう一度うまし

- ID:C6WP3zZR0
- ごま油と麺つゆだけでも十分美味しいけどな...

- ID:qfCt7Clq0
- 今まで醤油だけって人はごま油足してみるべき
  あまりの美味さに驚いた

- ID:qXMhYuJ30
- かつお節を足すだけでじゅうぶんうまい

- ID:Kz9opiCh0
- 極々少量にニンニクで卵の生臭ささが気にならなくなる

- ID:J1v0kiB10
- 俺はとろろとねぎと味つきのりだな
  それにラー油をかけると最高にうまいぜ

- ID:SizIZN760
- ※７卵かけ御飯を味付け海苔に巻いて食うパターンか？
  たしかにあれはいいものだ　ちなみに山葵も試してみて

- ID:JyNFnF.w0
- 昔一パック千円の卵もらったことあるけど
  普通の卵と違いすぎてびっくりした
  卵の生臭さはないし味が濃厚で超うまかった
  素材の味はやっぱり重要なんだなっておもた

- ID:M7dlsxczO
- 卵かけご飯とか貧乏人が好む食べ物じゃん

- ID:ziOaK9zP0
- 色々試して結局、塩と本だしに戻った

- ID:qM9Hkl9n0
- 偽醤油使う馬鹿が大半だろうな

- ID:Byb9IzdN0
- 卵に海苔の佃煮を加えるとうまい
  海苔の佃煮に十分塩分があるから醤油はいらない

- ID:zuqWbiZx0
- 卵を割った時に黄身が二つ入っている事♪( ´▽｀)それだけで上手く感じます

- ID:HyHky4So0
- 牡蠣醤油使え

- ID:DdLr1afe0
- 最初は軽く混ぜて食べる。
  途中で泡が出来るくらいまでかき混ぜ鰹節かけ
  しょうゆを垂らして再度軽くまぜつつ食べる。
  
  上記のものをのりで巻きながら食べるのも美味。

- ID:rSfXwm3Y0
- 卵は冷蔵庫から出してそのままレンジで二分くらいあっためると最高だな。

- ID:KKzGsioO0
- ご飯に醤油をかけて、そのあとにごま油、そして卵をかけたあとにネギと海苔を入れたらめっさうまい！
  ちなみに醤油は卵にかけるよりご飯にかけておいた方が卵になじむよ

- ID:qB4.4T.60
- 納豆とネギをたして食べる。
  フジッコの昆布の佃煮をたして食べる。

- ID:mNRgDwft0
- 納豆天かすあればネギこれで長いこと固定してるな

- ID:aXkY3sru0
- アサムラサキのかき醤油がいいよ

- ID:661JmocG0
- 正田醤油の土佐醤油これしかない‼
  ただ掛けろ‼

- ID:304MQdFS0
- ※17
  おい
  爆発
  おい

- ID:Rx4iLAsf0
- ・よそって数分置いた、熱さ七分目くらいの飯にかける
  ・卵も完成品もあまりまじぇまじぇしない

- ID:nXPd6TtY0
- 卵に塩と納豆とトマトとヨーグルトとちょっと腐れかけのマグロとイカと、みりんと日本酒、焼酎、今年のヴォージョレヌーヴォ入れれば、まずいと思う。

- ID:BpR.krOU0
- 愛媛県だが、卵混ぜて鰹節をかける。
  それから醤油、銀シャリを投入する。

- ID:OiLWU0ZR0
- 温泉卵＆鰹節

- ID:g2wTzMJH0
- 納豆入れたらそれただの納豆ごはんと違うんか
  
  卵は白身を半分くらい入れたいんだがいつもうまくいかん
  卵黄だけだとコッテリしすぎるし、全卵入れるとどろっとしてしまう

- ID:.q8lQTAM0
- ※28
  ストレーナー使ったらいいじゃないですか。
  別器に割ってスプーンで黄身だけ一時よけるとか。

- ID:EhKafr5Q0
- 卵かけご飯用のタレって甘すぎる。麺つゆも。
  おかめ納豆のたれが一番。
  ついでに卵を60℃くらいで30分ほど温めて、黄身を微妙に固める、というかネットリさせるとより美味しい。

- ID:i2Mj5Dbs0
- 朝うちのうこっけいが産んだ卵に、醤油まぜまぜ。鰹節少しに、昨日親戚の農家から頂いた新米を炊いてＩＮ。ねぎをちらしていただきます。
  
  これが最近のあさごはんです。田舎さいこーｂ

- ID:uQxI20WK0
- 熱々ご飯にバターを１片、溶けたところに卵黄だけを乗せ醤油をたらす。
  濃厚な味とバターの香りがたまらん。

- ID:WcmJwsvMO
- 黄身だけご飯に乗せて混ぜておかずと一緒に食べる

- ID:T70kZm4K0
- ここまできてニラ醤油(ニラを小さめに切ってしょうゆに1日～2日間ほどつけただけ)がない…だと( ･`ω･´)。
  
  卵がけご飯なのに何故か餃子を食ってるような贅沢なお味に。ニラ醤油は1度作っちゃえば腐ることはないから試してみてけろー。

- ID:kpc4zUmx0
- 醤油に多めの味の素

- ID:HJLjvf.H0
- 温泉旅館の朝食で食べる。　ざまぁｗ

- ID:zIl5UTn7O
- こういうスレを見てはたまご掛け食べたくなるけど半分ぐらいで後悔する。

- ID:1mJ9gpdJ0
- 塩吹昆布をキッチンバサミで切りながら適当にいれて、軽く醤油とごま油入れたらうまー

- ID:rXysADAl0
- 七味をちょっと振ると香りがよくて好き

- ID:HJLjvf.H0
- ※36つづき
  すべて嘘。ぁぁ・・夢だ・・

- ID:LT9F141l0
- マルコメの塩麹小さじ１と昆布だし少々
  (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

- ID:yb5F.hQO0
- 麺つゆや、だしの素は、
  それ自体がうますぎて、生卵の味がボヤけてしまう。
  ここ2年は、塩のみ。
  これ最高。

- ID:c65CoUn20
- TKG用醤油を普通の醤油と変わらんて言ってるやつは、普段どんな醤油つかってんだ？？あれは色んなもんが添加されてる味するだろ。

- ID:FOH3FTlv0
- 塩昆布少し混ぜたりシラスをご飯にダバァした上に卵乗せてもいい
  なんか卵ってご飯の上に乗せるもの全般と相性いいよな

- ID:BGWALIzE0
- 色んな具を入れる前に
  まずは味の素だろ
  これ最強だろ

- ID:NbrZmQHx0
- 醤油をかけずに、鰹の塩辛または酒盗で味付けするとうまい
  生臭さが消えて、うまみと塩味が前面に出てくる

- ID:IyD8AhaB0
- 塩昆布はうまい

- ID:hbYIC3If0
- 出し醤油派
  
  たまに味海苔で巻いてたべる

- ID:U4TutwRpO
- 普通の｢やや温めな｣ごはん､普通に使ってる醤油､普通の卵が一番美味いと思う､せいぜい海苔で巻いて食べる迄が許容範囲｡余計なものを混ぜる奴ってすき家とか好きそう｡もう卵かけご飯好きって言って欲しくない｡
  まじぇまじぇ食文化の国のお方?

- ID:50HyR6mh0
- めんつゆ+山葵が最強

- ID:D48f2AwsO
- しらす干しくらいしかいれないかな

- ID:mv0RSa0H0
- 卵をちょっとレンチンすると温まって味が格別だよな

- ID:fDw5fj2vO
- これを読んでから毎日卵かけご飯食べてる。旨すぎ。

- ID:rEpxUjOVO
- 卵かけご飯に味噌汁の油揚げとネギを入れて、味付けにほんの少しの味噌汁と醤油を入れて味を調整して、あとは本能のまま貪り喰う

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