【深夜食堂風作り方】
(材料)
ちょうしたの缶詰(他のメーカーの物でも良いですが)、香港ラー油、小葱。
先ず缶詰を開けたら傾けて漬け汁を器にとって置きます。
テフロンのフライパンにサラダ油少々ひいて弱火でじっくり火を通します。
ひっくり返すと形が崩れる場合がありますから返す方は慎重に…
火が通ってきたら香港ラー油を少し加えます。
ほんの少し間を置いたら先程とって置いた漬け汁を加え絡めます。
全てが温かくなったら出来上がりです。
御飯に盛り付けて小葱を散らして出来上がりです。
深夜食堂 さんまの蒲焼丼(缶詰)
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2:名無しさん@涙目です。(庭):2011/10/30(日) 14:04:27.84 ID:IyiabraG0
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せやろ!
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10:名無しさん@涙目です。(愛知県):2011/10/30(日) 14:05:40.05 ID:gR0zEUTM0
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一缶148円ぐらいで栄養満点だしな
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12:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 14:06:31.06 ID:HRB4/Jpu0
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ご飯の上にキャベツorレタスの千切りのっけて
その上にサンマをのせると美味いし飽きがこないよ
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13:名無しさん@涙目です。(和歌山県):2011/10/30(日) 14:06:35.80 ID:8woECgEI0
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かば焼きのタレさえあれば何でもいいんじゃないの?
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14:名無しさん@涙目です。(四国地方):2011/10/30(日) 14:07:05.69 ID:2wlobtA30
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被災した工場の缶詰でさんま丼にしたわー
意外と美味かったわー
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15:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 14:08:43.98 ID:n7NHJRns0
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さんま丼は確かにうまい
鰻が好きなんじゃなくて、タレが好きだったことに気づいた
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16:名無しさん@涙目です。(関西地方):2011/10/30(日) 14:09:11.95 ID:q4BXY+wVO
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深夜食堂スレ
缶詰馬鹿にしてたけどやってみたら案外美味かった
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17:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:09:15.10 ID:+P+nWzvG0
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温めて乗せるだけでもいいんだけど、なにか一つ足りないんだよな
いい作り方教えてくれ
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19:名無しさん@涙目です。(四国地方):2011/10/30(日) 14:11:12.21 ID:2wlobtA30
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>>17
ネギとか、大根おろしとか、かけたったらええねん。
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20:名無しさん@涙目です。(茨城県):2011/10/30(日) 14:11:19.80 ID:GmeC8Bkp0
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>>17
山椒たっぷり
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21:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/30(日) 14:11:22.57 ID:sv2GvhCe0
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>>17
白髪ねぎ、青じそ
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22: 【沖縄電 - %】 (沖縄県):2011/10/30(日) 14:13:06.66 ID:SKfXEnT60
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>>17
とろろいも
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38:名無しさん@涙目です。(関東地方):2011/10/30(日) 14:31:06.22 ID:92lpPZCJ0
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>>17
自分も白髪ネギたっぷりと山椒と一味
山椒は京都の黒山椒がマジおすすめ
時々天カスも乗せる
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24:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:14:07.78 ID:+P+nWzvG0
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ありがとう
なにかプラスするってことね
参考にして作ってみるわ
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25:名無しさん@涙目です。(SB-iPhone):2011/10/30(日) 14:18:51.71 ID:y/BXW3Zh0
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針生姜と青紫蘇も合うよ
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32:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 14:23:29.43 ID:1RdItp8W0
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サンマの缶詰も安くて美味しいもんな
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33:名無しさん@涙目です。(神奈川県):2011/10/30(日) 14:27:30.90 ID:HuIvvwZA0
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竜田揚げもいいけどから揚げにして甘酢あんかけたさんま丼もうまい
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34:名無しさん@涙目です。(東日本):2011/10/30(日) 14:27:48.23 ID:kHaYV1wy0
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イワシの蒲焼きの方がうまい
うまく小骨を取れてうまく焼ければの話だけど
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37:名無しさん@涙目です。(北海道):2011/10/30(日) 14:28:55.70 ID:V20oLbS20
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サンマ旨いわ。マジでうまい。病みつきになる
二日に一度食べてる感じだわ
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39:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:31:16.41 ID:M4NUIfCO0
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ちょっと贅沢だけど、メシ炊く時に、米と一緒に鶉卵缶の中身を入れて炊いてみ。
それを丼に盛り、上から、サンマ缶の威勢良くぶっかけると信じられないくらい旨い。
うな丼など比じゃない。
騙されたと思ってやってみて下さい。
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41:名無しさん@涙目です。(WiMAX):2011/10/30(日) 14:32:09.23 ID:RIcr4caQ0
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あんな甘ったるいもんが好きなんてどうかしてる
お菓子なみの甘さじゃねーか
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44:名無しさん@涙目です。(dion軍):2011/10/30(日) 14:33:08.18 ID:M4NUIfCO0
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>>41
甘さが気になるなら醤油垂らせ。
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42:名無しさん@涙目です。(東京都):2011/10/30(日) 14:32:52.07 ID:wNvvz07nP
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オリジンのさんまの竜田揚げ弁当のタレが美味い
蒲焼よりあれをご飯の上に乗せて欲しい
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46:名無しさん@涙目です。(埼玉県):2011/10/30(日) 14:44:39.34 ID:QzWvpsqr0
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オイルサーディンとニンニクを炒めて、醤油と酒で味付けして刻みネギとともにご飯にのせる
おいしいおいしい、オイルサーディン丼の完成
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52:名無しさん@涙目です。(茸):2011/10/30(日) 16:06:34.87 ID:dJWiGWd70
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深夜食堂スレか
さんまの蒲焼きはなんちゃってうまき卵を作るのにも使える
いわしでもいいけど
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