チャーハン
2023/04/04(火) 07:58:38
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20 名前：名無しさん＠そうだドライブへ行こう[] 投稿日：2023/04/03(月) 11:52:29.10 ID:bBHoOO8J
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1642509925434933248/pu/vid/720x1280/DHd8DkN23U60pHHW.mp4
22 名前：名無しさん＠そうだドライブへ行こう[] 投稿日：2023/04/03(月) 12:02:54.98 ID:6yrRErG1
>>20
なんかすごい
25 名前：名無しさん＠そうだドライブへ行こう[sage] 投稿日：2023/04/03(月) 12:31:54.39 ID:VYnDGtsG
>>20
笑い所はさっぱりわからんが何か凄いな、美味そう
27 名前：名無しさん＠そうだドライブへ行こう[sage] 投稿日：2023/04/03(月) 12:45:30.70 ID:ls5JPQIE
>>20
お昼はチャーハンにするわ
 
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コメント
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チャーハンってすげぇ重労働だな
腕ぱんぱんになりそう |
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#-｜2023/04/04(火) 08:13 [ 編集 ]
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何も入ってない中華鍋でもあそこまで振れる気がしない |
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#-｜2023/04/04(火) 08:41 [ 編集 ]
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作ってる途中もすごいけど、最後お玉一つだけで４人前盛り付けていくところが凄い
特に４杯目、きっちりと残さず４等分に盛り付けてる |
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#-｜2023/04/04(火) 08:41 [ 編集 ]
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最後の部分まじすごいな
均等にもだけどあんなふうに拾えるもんなんだな |
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#-｜2023/04/04(火) 09:05 [ 編集 ]
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だめだ、本駒込の○徳のチャーハンが無性に食べたくなってしまった。仕事帰りに行こう |
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#-｜2023/04/04(火) 09:10 [ 編集 ]
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いつも感じる、
あの中華料理特有の火力の強さへの憧れ。
結構な量の溶き卵が一瞬で固まるってのは本当にうらやましい。 |
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#-｜2023/04/04(火) 09:22 [ 編集 ]
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盛り付けまで無駄なく美しいわ |
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#-｜2023/04/04(火) 09:27 [ 編集 ]
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※6
横浜中華街の料理人によると、あの火力のもとでは分厚い中華鍋も10日くらいでダメになるそうだ |
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#-｜2023/04/04(火) 09:39 [ 編集 ]
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思ってたよりもご飯の量が多くて驚く。それでもパラパラチャーハンになるのはやっぱり火力が違うのかな。
真似して中華鍋を振ったらチャーハン全部吹き飛ばしそう。
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#-｜2023/04/04(火) 10:45 [ 編集 ]
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あれだけの内容物をブチ回すには、中華鍋以上に五徳が重要なんだろうなー |
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#-｜2023/04/04(火) 10:46 [ 編集 ]
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おいしそう…なんてお店かな
行きたい |
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#-｜2023/04/04(火) 10:56 [ 編集 ]
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どんぶりに今池飯店て書いてあった。 |
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#-｜2023/04/04(火) 11:06 [ 編集 ]
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ちょっとチャーハン食ってくる |
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#-｜2023/04/04(火) 11:16 [ 編集 ]
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名古屋の千種区にあるよ |
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#-｜2023/04/04(火) 11:37 [ 編集 ]
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味付けが、塩と化学調味料っぽいのと、ラーメンのスープ？しか入れてない気がするんだが
あれでチャーハンの味になるのか |
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#-｜2023/04/04(火) 11:51 [ 編集 ]
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塩、鶏ガラ粉末、胡椒っぽいと醤油ベースのタレもしくはゴマ油？
チャーハンの味付けとしては十分。 |
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#-｜2023/04/04(火) 12:27 [ 編集 ]
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※2
ぶっちゃけ鉄鍋は重いよ。
私が鉄フライパン買う時にホームセンターで色々見たが、ニトリが一番軽かった。 |
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#-｜2023/04/04(火) 12:29 [ 編集 ]
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料理っていうかもはや特殊技能だな。
職人さんに最大限のリスペクトを送ります |
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#-｜2023/04/04(火) 12:33 [ 編集 ]
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ラーメンスープ(？)・塩・化調・胡椒・醤油・油、むしろこれ以上調味料要らんよ。ザ・炒飯だ！
このパラパラ具合にするには、火力もだけど適切な炊き方の白米と油の量も肝心なんだろうな。
中華鍋とお玉もめっちゃ油馴染ませてあるから、具材が引っ付かず焦げ付きもしない。プロの技だ。 |
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#-｜2023/04/04(火) 12:43 [ 編集 ]
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すばらしい、プロだね。美味しそう。
向かって左の粉が塩かな？
こうしてみるとやっぱ美味いだけあってチャーハンて塩分高いよな。 |
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#-｜2023/04/04(火) 12:58 [ 編集 ]
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中華鍋は奥から返すのが当たり前だと思ってた
手前から返すのは初めて見たかも |
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#-｜2023/04/04(火) 13:27 [ 編集 ]
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ただただ凄かった
4人前分のご飯あんなにぶん回してちゃんとパラパラになるんだめっちゃ重いだろうに
火力が凄いんかな |
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#-｜2023/04/04(火) 14:18 [ 編集 ]
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↑↑
自分もそこに一番驚いた、手前から返すあの技術はすごいと思う |
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#-｜2023/04/04(火) 19:47 [ 編集 ]
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大衆向けの食堂でチャーハンを作る動画を見るのが好きな人には、YouTubeで「もく飯 チャーハン」で検索することをお勧めしたい |
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#-｜2023/04/04(火) 20:37 [ 編集 ]
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ネギは素手でいれるのか |
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#-｜2023/04/04(火) 21:28 [ 編集 ]
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続妄民、大絶賛である |
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#-｜2023/04/04(火) 22:10 [ 編集 ]
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私も昼飯チャーハンにしよう |
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#-｜2023/04/08(土) 08:17 [ 編集 ]
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