吉祥寺 生姜屋 黒兵衛
JR中央線吉祥寺駅南口から歩くこと約30秒、南口目の前の路地の雑居ビル地下に生姜創作料理専門の居酒屋(生姜屋 黒兵衛)がある。
入口に料理への創作意欲が書かれている。
「生姜の特徴を最大限に活かした黒兵衛ならではの和食を実現します。生姜以外にも京都を中心に、全国から厳選されたお魚、お肉、お野菜を取り揃えております。黒兵衛の料理人により創作された他に類を見ない和食をお楽しみ下さい」とある。
生姜創作料理とは面白い。
入ってみよう。
店内はゆったりと広く、モダンな居酒屋だ。
品書きに「生姜とシラスのサラダ」「生姜の天ぷら」「生姜屋のラフテー」「自家製 生姜の漬け物」などの生姜料理がびっしり並び、さあ何にしようかと意欲がわいてくる。
まずはお通しの生姜のポタージュが届いた。
生姜の風味がとてもよい。
生姜はそれぞれ料理に合うよう目利きしているそうだ。
生姜の天ぷら600円
生姜の出汁巻き玉子700円
ジンジャーチンジャオロース700円
生姜屋のラフテー900円
生姜番茶ハイ500円
辛口 生姜サワー600円
「営業時間17:00～23:00【土】16:00～23:00【日・祝】16:00～22:30/無休」
