「世界一臭い缶詰」とも称されるシュールストレミング。
頭とワタを除いたニシンを塩水に漬け、
樽の中で2、3ヶ月発酵させた料理で、
14世紀頃にはすでにスウェーデン、
あるいは北欧地域で広まっていたそうです。
スウェーデン語で「sur」は「酸っぱい」、
「strömming」は「バルト海産のニシン」の意で、
その名の通り強烈な酸っぱい臭いを発し、
臭気指数は焼きたてのくさやの6倍以上。
缶が破裂して悪臭が周辺の荷物に染み付く恐れがあるため、
飛行機内への持込みは禁止されており、
現在輸入は船舶輸送のみであるそうです。
動画ではこの缶詰に日本人が挑戦する様子が収められています。
その勇気と、食後の対応に、外国人から賞賛の声が寄せられていました。
北欧「日本人可愛い！」 『世界一マズい飴』を食べた学生達の反応が大人気
Japanese people eating Swedish Surströmming ■ あれは食べる前に水ですすいだほうがいいぞ……。
でも俺はまだ一度も食べたことないんだよ。
俺の親父は好んで食べてるけど。
スウェーデン ■ 発酵食品って基本臭いからね。
でも味は旨いんだよな :-)
+4 アメリカ ■ ハハ、でも何だかんだで好きそうじゃん！
スウェーデン■
スシも元々は発酵食品として生まれたって知ってた？
今じゃ日本で昔のスシを食べるのは難しいけど。
でも昔ながらのスシを提供するお店も少なからずあるんだよ。
スウェーデン■ 腐ってると勘違いしてる人がいるけど、発酵してるだけだよ。
腐った魚はさすがに食べられませんから！
+2 スウェーデン■ 臭わないようにちゃんと最後に缶を洗ってることに気づいた？
みんな、彼らの姿に学ぼうぜ。
+2 セルビア■ スウェーデン人の俺から見てもあれは発酵しすぎなんだが。
スウェーデン■ 日本人って勇気あるんだなぁ！
+2 スウェーデン ■ 緑色のジャケットを着てる人の表情が面白すぎる、ハハハハ！
ブラジル■ すごく礼儀をわきまえた人たちだなって思った :P
日本で働いてる友だちがいるんだけど、
彼曰く、ほとんどの日本人はフレンドリーなんだって。
スウェーデン■ あのお兄さんたち勇気あるね。
スウェーデンの人も99％の人は近寄らないよ。
アメリカ ■ それは正しくないぞ！
スウェーデンじゃ別にそんな大した物ではない。
スウェーデン ■ その表現は正確じゃないな。少なくとも9割のスウェーデン人は、
シュールストレミングを一度も食べたことがないんだ。
東海岸北部のごく少数の人だけだよ食べるのは。
スウェーデンでも一般的じゃないっていうのが真相。
よく食べられているっていうのは都市伝説だね。
+5 スウェーデン ■ そうなの？ マジで9割の人は食べてないの？
いつか食べたいって思ってるんだよね。
ちゃんと本場流でね！ :)
+1 フィンランド ■ 俺はスウェーデン人だけど、多くの友達、
それから家族もシュールストレミング食べてるよ。
9割は食べたことがないっていうのはちょっと大げさだと思う。
ちなみに俺の出身はスウェーデン北部ね。
ノルウェー在住 ■ 俺はスウェーデン南部出身。
こっちじゃ誰も食べてないなぁ。
食べてんのは北部から越してきた人だけだな。
俺の友達の出身地は北部から南部まで色々だけど、
唯一食べてるのは、少なくとも食べてる人の殆どは、
東海岸北部に住んでた人たちだけなんだよ。
スウェーデン■ あれは発酵し過ぎでは。骨しか残ってないじゃん。
スウェーデン■ 日本人は生魚を食べてるわけだし、
彼らからすれば大したことじゃないんだと思う。
マレーシア ■ 腐った魚と生魚とじゃ大違いだろ。
+4 スウェーデン ■ シュールストレミングは腐ってるわけではないぞ……。
スウェーデン■ あのリアクションは理解できる。俺はスウェーデン人だからな。
スウェーデン ■ 衝撃を受けたぜ。あの臭いを物ともしないとは。
+5 アメリカ ■ 結局日本人は魚を食べ慣れてるからだと思う。
+3 スウェーデン■ この人たち面白い。
食べ方にしても缶の処分にしてもエチケットがあるし。
世界の人間の半分は吐き出して、缶を茂みに捨ててるよ。
+3 オーストラリア ■ 日本人は発酵した食品に慣れてるんだろ。
そんな彼らにしてみれば朝飯前だよ。
+1 カナダ■ 日本人とは争うな。それがこの動画の教訓だ。
彼らの勇気は尋常じゃない。
+3 スウェーデン■ それにしても日本人ってホント礼儀正しいね :)
+4 ドイツ■ 俺も日本語喋れればよかったのになぁ！
シュールストレミングをどう思ったのか訊いてみたいんだ :-)
見た感じ気に入ってくれたようだけどね！
+4 スウェーデン■ 日本語を理解しなくても、嫌いじゃないのは伝わるね。
しかも発酵食品は日本じゃ一般的だしさ。
だからそんな特別なモノじゃないと思う。
+4 スウェーデン■ 俺も食べてみたい。たぶん気にいると思うんだよ。
変わった味の料理好きだから。
アメリカ ■ YouTubeに投稿されてる映像だと、
ちょっとつまんですぐ吐き出してる人が多い。
日本人は缶に入ってる中身をちゃんと全部食べるけど。
デンマーク■ 日本人って割りとどんなことにもチャレンジするよね O_O
俺も彼らに張り合える男になりたいもんだ :O
+4 アメリカ コメントでも言及されていましたが、
スウェーデン北部でしか殆ど食べられていない模様。
発酵食品なので、匂いや味は保管環境などにより大きく異なるとのことです。
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