Flavor

Flavor (del ancian francese flaour 'odor', from latin flāre 'sufflar') indica:

• al senso stricte, le aromas percipite per retroolfaction durante un degustation, quando on mangia o bibe;
• al senso large, le insimul del sapores, aromas e impressiones tactile percipite in bucca e naso durante un degustation (vide Gusto).

N.B. In physica de particulas, flavor es synonymo de sapor.