égourmandage

Français

(XIX^e siècle) Dérivé de égourmander, avec le suffixe -age.

Singulier	Pluriel
égourmandage	égourmandages
\e.ɡuʁ.mɑ̃.daʒ\

égourmandage \e.ɡuʁ.mɑ̃.daʒ\ masculin

(Horticulture, Jardinage, Viticulture) Opération consistant à enlever, sur une plante cultivée, les gourmands, les pousses dont la croissance ne contribuera pas à la future récolte.
- Il est une précaution qui s’indique tellement d’elle-même, que c’est à peine si j’ose la rappeler : l’égourmandage des tronçons greffés. — (Pierre Napoléon Dupont-Delporte, La greffe de la vigne, dans le Journal de viticulture pratique, tome IV : 23 septembre 1868 - 10 septembre 1869, Paris, page 247)
- Il a expliqué à Apolline de Malherbe qu’il pourrait embaucher « 10 personnes » mais sur une période courte de 15 jours pour les travaux du moment dans les vignes, « l’égourmandage, le relevage, l’attachage ». — (Stéphane Urbajtel, Pénurie de main-d’œuvre : un viti charentais témoigne sur RMC/BFM TV, charentelibre.fr, 11 mai 2022)
- L’égourmandage empêche la formation de pousses latérales superflues, afin que la plante mette son énergie dans la pousse principale et la formation de fleurs et de fruits. — (Pincer les tomates : voici comment on procède, hauert.com/ch-fr, consulté le 26 novembre 2024)