ザ大衆食つまみぐい

先日のミーツ・リージョナルの大阪は天満取材のとき、「キャベツ焼」の店を見かけた。

お好み焼屋で取材のあと、つぎの店の取材の前に、腹ごなしもかね、堀川戎へ行こうと、環状線天満駅から天神橋筋商店街を南へ歩いていたら、あったのだ。ミーツの編集さんに聞いたら、いま大阪で増殖中とか。

見たところ、具がキャベツだけのお好み焼という感じだった。むかしからの呼び方なら、「一銭洋食」といったところらしい。

関東なら、どんど焼（あるいは、どんどん焼）になるか。そもそも、お好み焼と一銭洋食とどんどん焼の区別もさだかでない。具の量や種類で決めてよいものかどうか。

先日、埼玉県の行田が有名な、だけど行田でなくても、その近隣にはある「フライ」を食べた。これは、店によってちがいがあるが、おれが食べたのは、ネギらしいものがちょびっと入っているだけで、具といえるほどのものはない。揚げるのではなく、鉄板焼なのに「フライ」。おれの感覚では、どう見ても、どんどん焼だが、一銭洋食のようにソースで食べる。おなじ埼玉県の秩父では、呼び方が「お焼」になって、必ずしもソースを使うとはかぎらない。

料理法的にどう分類するかはともかく、ようするに、小麦粉食のあるところ、このテのものがある。あるにしても、それを、かくもハデに出店する動きは、なにやら昨今の「不況」なるご時勢の反映だろうか。

ど派手な赤い看板の下は、一間ほどの間口。焼いているまわりに６、７人が座れるイスがあって、空きがないほどつぎつぎと人が寄る。もちろん持ち帰りもありだ。

天神橋筋商店街は、大阪どころか、たぶん日本で一番長いアーケード商店街で、人通りも多い。その視線の中で、１個１３０円のキャベツ焼にかぶりつく人が絶えない。

かっこつけの東京じゃ、人目を気にして、こうはいかないだろう。それに、キャベツ焼一品だけじゃ、いくら安くても、展開は線香花火でおわるんじゃないかなあ、なんて考えて帰ってきた。

で、ネットで調べたら、この店は「キャベ焼グループ」といい、なんと、すでに東京のイトーヨーカ堂曳舟店に出店しているのだ。案内を見ると、「東京スカイツリー景気」に便乗しようというコンタンらしい。オシャレな都心ではなく、はずして曳舟というのも、心憎い。

それに、そばと玉子入りの新商品「キャベそば」２５０円も売り出している。

http://www.kyabetuyaki.com/about_kyabetsuyaki.html

うーむ、これは、やはり「大阪の商魂」というべきなのだろうか。あくまでも実質的に、安い方から勝負していく姿勢。うーむ。安いとはいえ、時代のオシャレ感覚のファストフードを意識してか、ファッショナブルに食べさせようという、ニクイ攻めも見られる。

それにしても、ど派手な看板。