【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】-レシピのメイン写真

【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】

もすろー's cooksnap of when they made 【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】.
ふわふわまくら's cooksnap of when they made 【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】.
かおり♡♡♡'s cooksnap of when they made 【ダシがきいてる〜♪我が家のカレー鍋】.
＊ベリー＊
＊ベリー＊ @cook_40221124

寒くなるとこの鍋の出番♪子供達の好きなカレー味で野菜がたくさん食べれちゃいます！'12/11/20話題入り♪感謝です！
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなカレー鍋♪簡単に作れるように自分への覚え書きです(^^ゞ
2013.2.12　トップ画像変更しました！

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材料

４人分
  1. 水　　　　　 １０００ｃｃ
  2. だしパック　　 １パック
  3. だし昆布　　　 ５×１０ｾﾝﾁ２枚
  4. ＊カレールー(お好きなルーで)　　　 ４片
  5. ＊だし醤油(醤油可)　 大さじ２
  6. ＊みりん　　　 大さじ１
  7. ＊酒　　　　　 大さじ１
  8. ＊砂糖　　　　 小さじ１
  9. ※お好みの野菜　 たくさん
  10. ※豚肉(お好きな部位で)　 ４００ｇ位

作り方

  1. 1

    土鍋に水、昆布を入れて火にかける。沸騰する直前に昆布を出し、ダシパックを入れ５分ほど沸かしてダシをとる。

  2. 2

    ダシがとれたらだしパックを出し、＊を入れてよくときあわせる。

  3. 3

    火の通りにくい野菜から入れて、野菜・お肉等が煮えたら出来上がり♪

  4. 4

    ※時間があれば昆布を２〜３時間浸しておく。夕食ならお昼食べたあとに用意しておくとGood！

  5. 5

    〆はうどん、油揚げ、長ネギでカレーうどん♪又はご飯にチーズでカレーリゾット♪お好みでどうぞ！

  6. 6

    【追記】美味しい昆布ダシのとり方→火加減を鍋底に泡がぷくぷくとつき絶対沸かさないくらいで10〜15分ほどでOK！

  7. 7

    その後昆布を出し、ダシパックを入れて沸かして美味しいダシの完成です〜！

  8. 8

    ’12/11/20、二度目の話題入り♪つくれぽ100人達成～！皆様のおかげです！たくさんのつくれぽありがとうございます♪

  9. 9

    毎日おかあちゃんさん、誤ってコメントなしでつくれぽ掲載してしまいました！ごめんなさい( >_<)初カレー鍋ありがとう♡

  10. 10

    つくれぽの掲載遅れていますが、おひとりおひとりにきちんとお返事したいのでしばらくお待ちください。よろしくお願いします！

  11. 11

    申し訳ありません！現在多忙の為コメ返し共通文にて対応させていただきます。
    皆さんの素敵なつくれぽいつも感謝してます♡

コツ・ポイント

だしパックはﾄｯﾌﾟﾊﾞﾘｭｰのかつおだしを使っています。　　　　　参考までに…野菜は、白菜・キャベツ・人参・玉ねぎ・じゃがいも・きのこ類・長ネギ・もやし・ニラなど、お肉は豚肉・鶏肉・ウインナーなど。あとは油揚げや豆腐なども合います。

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レシピ作者

＊ベリー＊
＊ベリー＊ @cook_40221124
に公開
はじめまして♪ ベリーと申します！ 料理、お菓子作り、パン作りが大好きな二児のママです(^^)v いつもモバレピを参考に日々の食事を作っています。 そんな私も少しずつ、ｍｙレシピを載せていこうと思っています(^O^) 参考にしてくださったらうれしいです！
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