ヘルシー、トマトハヤシライス-レシピのメイン写真

ヘルシー、トマトハヤシライス

Uttipal's cooksnap of when they made ヘルシー、トマトハヤシライス.
forestyou
forestyou @cook_40208381

ゴボウを加えて、ヘルシーなハヤシライスの出来上がり♪
安い牛肉でも、おいしく食べられます。(^^)v
このレシピの生い立ち
あっさり、おいしく、安く、ハヤシライス♪

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材料

４人分
  1. (小麦粉をふった)薄切り牛肉 ２００ｇ
  2. タマネギ １～２個
  3. ゴボウ 半分
  4. ホールトマト缶 １個
  5. ケチャップ 大さじ４
  6. ウスターソース 大さじ１
  7. 塩コショウ 適時
  8. コンソメキューブ １個
  9. 白ワイン １００cc
  10. 砂糖 大さじ二分の一

作り方

  1. 1

    櫛形に切ったタマネギと、ささがきゴボウを、バター大さじ３を入れたフライパンで炒める。(中火)

  2. 2

    タマネギがしんなりしたら、塩コショウして小麦粉を振った薄切り牛肉を、フライパンに加える。(中火)

  3. 3

    牛肉に焦げ目がついたら(まだ赤いところがあってもOK)、白ワイン100ccを加える。

  4. 4

    シュワっと白ワインが沸騰したら、水100ccとホールトマト缶(トマトは切るか手でつぶす)を、加える。

  5. 5

    コンソメキューブ１個を加え、１５分ほど煮込む。(弱火～中火、焦げない程度に強い火)蓋をしてね。時々混ぜてね。

  6. 6

    ウスターソースとケチャップ、砂糖、塩コショウで味を調える。

  7. 7

    １５分から３０分ほど、蓋をして放置し、味を熟成してから、召し上がれ♪

コツ・ポイント

ささがきゴボウは、水にさらしてあく抜きしてくださいね。水煮ゴボウを使う場合は、熱湯でさっとゆでると良いでしょう。

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レシピ作者

forestyou
forestyou @cook_40208381
に公開
夫一人、娘三人の専業主婦です。 掃除の手抜きは、料理で挽回？ とりあえずご飯を作っておけばいいのでは？（笑）
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