さっぱり！おろし和風ハンバーグ♪

「ハンバーグのタネ」をボウルに入れて、白っぽくなるまでこねる。

小判型に丸めて、フライパンで片面焼き色をつける。ひっくり返すのは一回だけでいいです。

ひっくり返したら少し待って焼き色をつけた後、日本酒を入れ、フタをして蒸し焼きにする。後は放置で火が通ります。

～ソース～ 丁寧版
大根を耐熱容器におろし、一人当たり大匙３位、かるくしぼった大根の白い固形部を別皿にとっておく。

のこった汁＋固形部に、フライパンに残っていたスープ？肉汁を取れるだけ足す。（大匙４は取れるはず）

＊おろしソースは、大根おろしをハンバーグを焼いた後のフライパンに入れても楽です。私は簡単だからいっつもこっち。

ハンバーグを盛り付け、温まったソースをかけ、大葉、白い大根おろしをトッピングする。
できあがり！

皆様のおかげで2009年10/29話題のレシピ入りしました。本当にありがとうございますm(__)m

余ったソースは野菜炒めなどに使うと気軽におろし炒めが出来ます。是非お試しを〜。