●厚揚げ no もやしあん●-レシピのメイン写真

●厚揚げ no もやしあん●

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くりぼぉ
くりぼぉ @cook_40034275

エビの旨味、シャキシャキもやしが厚揚げと合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残っていた“ニラ”“もやし”大好物の常備“厚揚げ”にのっけてみました。

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材料

２人分
  1. 厚揚げ １枚
  2. もやし １/２袋
  3. ニラ １/２袋
  4. アミエビ（サクラエビ） 大さじ２
  5. ♦水 １００ｃｃ
  6. ♦中華だし（顆粒） 小さじ１
  7. ♦片栗粉 小さじ１
  8. ごま油（ラー油） 少々

作り方

  1. 1

    水にもやしを入れて沸騰後３０秒ほど茹で、ざるに揚げておく。
    ニラを２～３㎝の長さに切る。
    ♦を混ぜておく

  2. 2

    厚揚げを食べやすい大きさに切り油を少々入れてフライパンで焼く。
    焼けたらとりだす。

  3. 3

    ②のフライパンに、ニラを入れ一混ぜ。
    エビを入れて、ニラがしんなりしてきたらもやしを加えて混ぜる。

  4. 4

    ♦を入れて、とろみがついたら、ごま油を少々入れてできあがり。
    （お好みでラー油でどうぞ）

コツ・ポイント

✤もやしはシャキシャキ感を残したくて下茹でしています。

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レシピ作者

くりぼぉ
くりぼぉ @cook_40034275
に公開
✤✤✤ '07-08-13　キッチン開設 ✤✤✤ ♦パンが大好き❤ ♦レシピは自分のメモ代わり＾＾；◆ ものすごくのんびりですが、楽しませていただいておりまするｗｗ
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