ミルクプリン メープル仕立て

耐熱容器に砂糖・コーンスターチ・粉寒天を入れ泡だて器で良く混ぜる。

その中に残りの材料（液体）を加えながらダマが出来ないように良く混ぜる。

その後レンジ加熱約５分。（ラップなし）途中２～３回かき混ぜる。（私が使用しているレンジは８００ｗです）

熱いうちに濾す。濾すと口当たりが良くなります。

型に流す。あら熱が取れたら冷蔵庫にて冷やす。

しっかり冷えたら出来上がり。型出しして食べるのがオススメです。仕上げに好みの量のメープルシロップをかけて。

口当たりはつるん＆とろん。固すぎず柔らかすぎずとても喉越し良くサッパリした口当たりに仕上がります。