マクロビ:小豆かぼちゃ

るる子
るる子 @cook_42936373

マクロビでは、糖尿病に効果があるとされています。腎臓に効く小豆と肝臓に効くかぼちゃのW効果☆

このレシピの生い立ち
マクロビレシピの定番。

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材料

常備菜
  1. 小豆 1カップ
  2. 昆布 10X10cmくらい
  3. かぼちゃ 約300g
  4. 塩 小さじ1
  5. 水 5カップ〜

作り方

  1. 1

    小豆昆布(レシピID :22636612)を参考に小豆を炊きます。後でかぼちゃを入れるので完全に柔らかくしません。

  2. 2

    小豆を煮ている間に、かぼちゃを用意します。

  3. 3

    種を取ったかぼちゃは、2cmくらいのくし形に切ります。
    端から2cmの角切りにします。

  4. 4

    小豆がほぼ煮えたら、かぼちゃを加え、柔らかくなるまで煮ます。
    塩を入れて味を整えます。

コツ・ポイント

小豆を炊く時に、昆布を入れると早く煮えます。
小豆昆布にかぼちゃが入って甘味がありますので、お子様にも食べやすいです。

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つくれぽ (65)

レシピ作者

るる子
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*つくれぽをしてくださった皆さま、ありがとうございます。COOKPAD復活しようと努力中です。暫くはコメント無しの掲載、お許しください* 元保護ねこ4匹。18年生きた黒ねこさんは8月に虹の橋へ。夫もいなくなり一人娘は栃木へ嫁ぎ、すっかり老後の生活です。 イトオテルミー(温灸)療術師やってます。美肌効果、免疫力アップその他様々な健康効果あり♪老人介護にもとっても頼もしいツールです。
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