鮭の白子　簡単に５種類

鮭の白子は血の筋の所を外します。よく洗い水気を切り、一口大にきります。沸騰したお湯に塩をいれ、これをさっと茹でます。

２種目。酒６０cc醤油３０ccみりん１０ccを鍋に沸騰させ①の１／４を炊きます。５分ほど炊いたら煮汁の中で冷まします。

３種目。
①の１／４をアルミホイルにのせ、塩と酒をふって表面がうっすら焦げる程度にグリルで焼きます。

４種目。

バターとニンニクスライス４～５枚をいれ火にかけ温まったら残りの①を炒め合わせ黒胡椒、醤油を鍋肌にじゅっ。

追加で５種目。
油とにんにくで炒めてナンプラー＆オイスターソース＆黒胡椒。火を止めてバジルをちぎって入れる。