スタミナモツカレー

玉ねぎ・にんにくはスライスして、白モツは食べやすい大きさにカットして、フライパンで炒め、玉ねぎがキツネ色になったら鍋に移す。

①の鍋に分量の水を
入れて15分ほど煮込み、カレールーを加えさらに煮込む。

②の鍋にケチャップ・レモン汁を加えて、ひと煮立ちしたら火を止める。

キムチをざく切りにして、炊き立てのご飯に混ぜ合わせる。キムチの汁も辛さを調整しながら加える。

キムチご飯とカレーを器に盛って、刻んだ青ネギをたっぷりかける。