キャベツとハムのチーズスープ

ハム、キャベツ共に１～1.５ｃｍ角位に切る。
とろけるチーズに薄力粉をまぶしておく。

鍋にサラダ油を熱し、ハムを入れて中火で１～２分炒めてからキャベツを加え、更に２～３分程炒める。

キャベツの香りがたったら水２００ml(分量外)とコンソメを加え、強火にして蓋をする

沸騰したら牛乳を加え、吹きこぼれに注意しながら弱めの中火で温める。

沸騰手前で1のチーズを加え、味をみて
お好みにより塩、こしょうで調味する。全体に軽くとろみがついたら火を止める。

器に注ぐ。