とっても簡単！温泉卵の作り方-レシピのメイン写真

とっても簡単！温泉卵の作り方

うう吉's cooksnap of when they made とっても簡単！温泉卵の作り方.
クックB0DY3S☆'s cooksnap of when they made とっても簡単！温泉卵の作り方.
hitoyou's cooksnap of when they made とっても簡単！温泉卵の作り方.
お気楽主婦
お気楽主婦 @cook_40019229

♡2012.5.18 つくれぽ100件達成・ありがとう♡使う道具は鍋と計量カップだけ。難しい温度調節はありません☆

このレシピの生い立ち
これまで温泉卵機、温度計、保温ポット、レンジ等これまで色々な方法を試してきました。　でも特別に道具を用意することもなく、鍋だけで誰にでも簡単に出来るように考てみました。今までの失敗数知れず・・・この方法でやっと安定して作れるようになりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
共有

材料

６個分
  1. 卵 ６個
  2. お湯 １Ｌ（１０００ｃｃ）
  3. 水 （お湯の１割）１００ｃｃ

作り方

  1. 1

    卵を冷蔵庫から出して常温にしておく。（今回はＭサイズ使用）

  2. 2

    鍋に１Ｌの湯を沸騰させたら火を止める。（完全に卵が沈む水量）

  3. 3

    ②に水１００ｃｃを入れる。（室温が低い時は５０ｃｃ）

  4. 4

    鍋の中に静かにお玉等で卵を入れる。

  5. 5

    鍋に蓋をしてそのまま１０分放置する。

  6. 6

    【サイズ別放置時間】　　（１個～６個共通）　　 　●Ｓサイズ→９分　　　　●Ｍサイズ→１０分　　　● Ｌサイズ→１１分

  7. 7

    １０分経ったら冷水に取り出して冷ます。

  8. 8

    冷めたら出来上がり♪　割ってみるとこんな感じ。

  9. 9

    卵の黄身はトロ～リとこんな感じになってます＾＾

  10. 10

    2008.8.31皆さんのおかげで話題入りさせて頂きました☆
    作ってくださった皆さん、ありがとうございます=^_^=

  11. 11

    2012.2.3追記
    この冬はかなり気温が低い為に固まり難いようです。放置時間を心もち長めにして作ってみてください。

  12. 12

    2012.5.18　お陰さまで「つくれぽ１００件」いただきました。皆様に感謝です。ありがとうございます。

コツ・ポイント

★必ず卵は常温に戻してから作ってください！！冷蔵庫から出したばかりで冷たいと、割れたり、温度低下の原因になり上手に作れません。　　　　　　　　　　　　★作る個数が多くなると、【卵投入直後の温度低下が激しくなり、放置時間を長くしても固まり難くなる】ので、【一度に作る数は６個を限界】としてください。　　　　　　　　　　　　　　　★少量で作る時は湯＆水を減らして大丈夫！お湯の量の１割の水を入れてね♪

リアクション

レシピを編集
共有

つくれぽ (357)

つくれぽについて

レシピ作者

お気楽主婦
お気楽主婦 @cook_40019229
に公開
「お気楽主婦」です。 宜しくお願いします☆ 　　　　　　　　　　　　「ほろほろ」はハワイ語のholoholo、「フラフラと～、お気楽に～」のような意味だそうです＾＾ 　　　　　　　　　　　「一応」仕事もしているのでコメントへの返信、つくれぽ掲載が遅れる場合もあります。ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解頂ければとっても嬉しいです❤
もっと読む

似たレシピ