ブロッコリーとひじきのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとひじきのサラダ

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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

母がよく作ってくれたブロッコリーの定番サラダ。
ごま油とラー油がポイントです！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたブロッコリー料理です。ひじきとブロッコリー？と最初は思いましたが、こくがあるドレッシングで、ついパクパク進んでしまう大好きなサラダです。

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材料

4人分
  1. ブロッコリー 1房
  2. ひじき（乾） 20g
  3. 《ドレッシング》
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. ごま油 大さじ1
  8. ラー油 少々
  9. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水もどしし、軽くゆでる。

  2. 2

    ブロッコリーは小房にわけ、ゆでる。

  3. 3

    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    ひじきとブロッコリーを３のドレッシングであえる。

コツ・ポイント

ブロッコリーもひじきもゆですぎないように・・・。

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レシピ作者

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
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♥埼玉県吉川市に、住んでいます。 ♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の４人家族。 ♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。　 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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