圧力鍋◆ゴマ味噌でいただくふろふき大根

大根は、皮をむき、４cmの輪切りにして面取りをする。

圧力鍋に昆布をしき、大根をいれてかぶるくらいの水（分量外）をいれて、米をぱらぱらちらす。強火で加熱、加圧されたら弱火にして１０分加圧。圧が抜けるまでそのまま放置。
もちろん普通のお鍋でコトコト煮てもＯＫ。３０分くらいかな。

加圧している間に味噌ダレを作る鍋にすりゴマ以外の材料をいれてよくとかす。だいたい煮詰まったらすりゴマをいれる。

２の圧が抜けたら、お皿に盛りつけて３の味噌ダレをかけて完成〜♬

もちろん普通のお鍋でコトコト煮てもＯＫ。３０分くらいかな。