なすとツナのピリ辛みそ炒め♪ご飯が進むよ-レシピのメイン写真

なすとツナのピリ辛みそ炒め♪ご飯が進むよ

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airyouyuu
airyouyuu @cook_40028077

なすとツナ缶だけの、ピリ辛なみそ炒めです。 夏場にも、食欲がわきます。ご飯も進みますよ(^O^) お試し下さい～♪ わかりやすい分量にしてあります。お好みの辛さでどうぞ！
6/10、話題入りさせて頂きました。有り難うございました。
このレシピの生い立ち
マーボーなすが食べたいけども、なすがあるのに・・・挽肉がない～状況の時に、ツナ缶で簡単に作った一品です(^_^)v
思いの外、子供達もお気に入りで食べてくれて、１袋はあっという間になくなりました(*^_^*)もっと作れば良かったと思う味でした(^_^)v

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材料

なす１袋分
  1. なす 小ナス５本入り１袋
  2. ツナ缶 ２缶（８０ｇ）
  3. ●みそ 大さじ２
  4. ●みりん 大さじ２
  5. ●酒 大さじ１
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●豆板醤 小さじ１～２　
  8. ●正油 小さじ１
  9. ごま油 少々
  10. 万能ネギ お好みで
  11. 白炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    今回使ったなすです。一般的に売ってる小ナス１袋（５本入り）です。ツナ缶は、安売りの良くある、4連パックの物を使いました。

  2. 2

    ●の調味料は、よく混ぜておく。

    ☆豆板醤は液体のものを使用してます。

  3. 3

    なすを良く洗い、小さめの乱切りにする。水にさらさずに、直ぐ使います。

  4. 4

    フライパンに、ツナ缶を油ごと入れて、その中に切ったなすを入れて炒めます。油が少ないようでしたら、油を足してください。

  5. 5

    なすに火が通ったら、●の合わせ調味料を加え、味をからめ、仕上げにごま油を少々たらす。

  6. 6

    器に盛って、白炒りごまと、青みで万能ネギを散らして出来上がりです。

  7. 7

    6/10話題入りさせて頂きました。有り難うございました＾＾

  8. 8

    ８／４本日のピックアップに取り上げていただきました。びっくり！有り難うございます。

  9. 9

    200.11.8
    １００つくれぽ頂きました。大好きなのっこさんと同じトップで掲載されて嬉しいです。皆さん有り難う＾＾

  10. 10

    ８月×なすレシピに取り上げていただきました。地味なレシピなのに皆さんに愛していただき感謝です^^

  11. 11

    レシピ本に掲載されました。綺麗に作って撮ってくださり感激です。

コツ・ポイント

合わせ調味料も、わかりやすい分量にしてあります。
私は、かなり辛いのが好きですが・・・豆板醤小さじ１の場合は、ちょっぴりピリ辛！我が家の辛いのが苦手なおこちゃま舌の娘も、食べられる辛さです(^_-)
ご飯が進みますよ～♪

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レシピ作者

airyouyuu
airyouyuu @cook_40028077
に公開
膝の不具合と視力の衰え等々老化を痛感してるアラフィフです。 訳あって、以前の日記をかなり削除させて頂いきました。削除した日記にたくさんコメくださった方々、ごめんなさい。 活動休眠中？！です。つくれぽのお礼にも伺えずに申し訳ありません。 パンのつくれぽ専用は、おいしいもので紹介中
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