みんな大好き*ショートブレッド-レシピのメイン写真

みんな大好き*ショートブレッド

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ApricotJam
ApricotJam @cook_40021678

子供のころから大好きなウォーカー社のショートブレッド。こんな少ない材料でショートブレッドが作れると知ったときは驚きでした☆サクサク感とバターの風味がたまりません♡プレゼントすると皆さん喜んでくれます。(7/26 ちょっと訂正)
このレシピの生い立ち
上にも書きましたが、ウォーカー社のショートブレッドが大好きなので♡自分なりに覚えやすい分量にして作ってみました。

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材料

約15本
  1. 薄力粉 140g
  2. コーンスターチ 30g
  3. 有塩バター 100g
  4. ç ‚ç³– 50g

作り方

  1. 1

    【下準備】バターは室温に戻しておく。粉類はあわせてふるっておく。

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、泡立て器で白っぽくふんわりするまで混ぜる。バターが固い場合は、先に手で揉んでやわらかくしてね。

  3. 3

    砂糖を加えて混ぜ、混ざったら粉類を加えて木べらでさっくりと混ぜる。そぼろ状になったら手でひとつにまとめ、ラップをして冷蔵庫で40分休ませる。

  4. 4

    オーブンは170℃に予熱。生地を厚さ1cmくらいにのし、お好みの形にカットして表面に竹串で穴をあける。

  5. 5

    170℃のオーブンで25～30分ほど焼いたら出来上がり♪ 焼き立ては崩れやすいのでさわらないように注意！

コツ・ポイント

作業に時間をかけると生地がダレて扱いにくくなるので、成形はすばやくやりましょう☆コーンスターチは上新粉に変えてもOKです。

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

ApricotJam
ApricotJam @cook_40021678
に公開
出産・育児と慣れないこと続きでただいまお菓子作りお休み中(つω-`｡) なかなかログイン出来ず、つくれぽ掲載遅れてすみません。。 でも１つ１つ、嬉しく拝見しています！ 余裕が出てきたら子どもと一緒にお菓子作りしたいな♪
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