ニンジン☆シリシリ-レシピのメイン写真

ニンジン☆シリシリ

ＭＡＲＹ☆'s cooksnap of when they made ニンジン☆シリシリ.
海老ふりゃ〜's cooksnap of when they made ニンジン☆シリシリ.
あこねぇ311's cooksnap of when they made ニンジン☆シリシリ.
むうくん
むうくん @cook_40027995

「にんじんってこんなに美味しかったんだ～～！！」と、モリモリ食べれます！沖縄育ちの知人が作ってくれたレシピの覚書です。 にんじんをシリシリー（千切り器に似た物）でシリシリ（すりすり）するので、こう呼ばれるそうです。
このレシピの生い立ち
沖縄の料理上手な知人が作ってくれた数々のお料理のなかでも、一番気に入ってます。にんじんの甘みがうまく引き出されている料理法だな～って関心しました。

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材料

４人分
  1. にんじん 3本
  2. ツナ缶 １缶（80ｇ）
  3. 卵 １～２個
  4. サラダ油 小さじ１～２
  5. 塩・コショウ 約２振り
  6. 麺つゆ（濃縮タイプをご利用の方は入れすぎないよう加減して下さい） 小さじ１～好みの量

作り方

  1. 1

    卵は割りほぐし、人参は皮をむきます。

  2. 2

    にんじんをシリシリします。（この道具の正式名が分からない・・・）

  3. 3

    ツナ缶の油をフライパンに熱し、（油が足りなければサラダ油を少量入れてください）

  4. 4

    にんじんを炒めます。

  5. 5

    にんじんに火が通ってクタッとしてきたら、ツナを入れてよく混ぜ、

  6. 6

    溶き卵を流し入れて、全体にからめるように混ぜながら炒めます。

  7. 7

    卵に火が通ったら、塩・コショウ・麺つゆで好みの味付けにしてください。

  8. 8

    2007/3/13日に話題入りのレシピとなりました。つくれぽしてくださった、たくさんの皆さまには本当に、ありがとうございます！ o(*^▽^*)o~♪

  9. 9

    2007/4/28日につくれぽ100人になりまして、再度話題入りさせていただきました。作っていただいた皆さま、本当に、どうもありがとうございます！ o(´▽｀*)/♪Thanks

  10. 10

    ※お詫びとお礼※

    つくれぽを下さっている皆さま、本当にありがとうございます！！！コメントが無いままで、つくれぽを掲載させていただく事、どうぞお許し下さい。(*_ _)人ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

コツ・ポイント

シリシリする道具がなければ、千切りでも。お好みで卵やツナを多めにしても美味しいです。できたてよりも、冷めたほうが味が馴染んでおいしい～と思うのは私だけでしょうか・・・？

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レシピ作者

むうくん
むうくん @cook_40027995
に公開
2012年１月にフェレットが他界しました。 震災から15年。 しばらくお休みしてましたが、少しずつ更新していきたいです。(^^)
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