熱々トロトロ♪かぶのグラタンスープ-レシピのメイン写真

熱々トロトロ♪かぶのグラタンスープ

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ゆうたま
ゆうたま @yuutama

かぶのおいしい季節がやってきました☆
いつものカブのスープがチーズとパン粉であっという間にグラタンスープに♪

このレシピの生い立ち
かぶのスープをちょこっとアレンジしてみました。
バゲットがなくてもパン粉でお手軽にできます。

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材料

2人分
  1. かぶ 中2個
  2. ベーコン 2枚
  3. にんにく １/2かけ
  4. バターｏｒ マーガリン ５ｇ（小さじ１）
  5. コンソメ １個
  6. 水 ６００㏄（３cup）
  7. 塩 少々
  8. コショウ 少々
  9. とろけるチーズ お好みで
  10. パン粉 お好みで

作り方

  1. 1

    かぶは一口大に切る。ベーコンは１cm幅に切る。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にバターｏｒマーガリンを熱してにんにく、べーコンを炒める。
    さっと炒めたところでかぶと水、コンソメを加えて中火で煮る。

  3. 3

    かぶがやわらかくなったら塩・コショウで味を整える。
    耐熱の器に移しチーズ・パン粉をのせてオーブンかトースターでこんがり焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

きれいなかぶの葉がついていれば一緒に煮てもおいしいです。その場合はある程度かぶに火が通ったところで加えてください。はじめから一緒に煮てしまうとくたくたになってしまいます。
パン粉にパセリ、バジルなどを混ぜて焼いても香りがよく美味しいです。
ぜひ熱々で召し上がってください。

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レシピ作者

ゆうたま
ゆうたま @yuutama
に公開
お腹周りの気になる天国のおとうちゃんと2人の子どもたち。
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