ナスとキュウリの味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスとキュウリの味噌炒め

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acchin721
acchin721 @cook_40037648

味噌味はご飯が進みます！
七味をかけるとお酒のお供にもピッタリ(^^)
このレシピの生い立ち
ナスとキュウリがあったので。。

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材料

２人分
  1. ナス 2本
  2. キュウリ １本
  3. サラダ油(炒め用) 適量（多め）
  4. ☆お味噌 大２／３
  5. ☆お酒・お砂糖 各大１
  6. ☆お醤油・お水 各大１／２
  7. 七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切って斜めに切り、灰汁抜きを。
    キュウリは半分に切って中の種をくりぬき斜めに切る。

  2. 2

    お鍋に油をしき、ナス・きゅうりを入れてしっかり炒める。
    ☆を回しいれ、絡めるように炒めたら出来上がり！

  3. 3

    器に盛り、お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ～～

コツ・ポイント

炒める時、始めは蓋をして蒸らしながら炒めると短時間でしんなりします(^^)

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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お料理が大好き！ 旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^) ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721 紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la 　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/ 　
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