秘密はタレにあり！激うま☆手羽元の唐揚げ-レシピのメイン写真

秘密はタレにあり！激うま☆手羽元の唐揚げ

gomapon's cooksnap of when they made 秘密はタレにあり！激うま☆手羽元の唐揚げ.
★☆ともみん☆★'s cooksnap of when they made 秘密はタレにあり！激うま☆手羽元の唐揚げ.
☆motsu☆'s cooksnap of when they made 秘密はタレにあり！激うま☆手羽元の唐揚げ.
はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429

2014/12/13殿堂入り！感謝☆
3:2:1のタレの比率がおいしさの秘密♪揚げたてお肉を甘辛ダレにジュッ！もう最高！
このレシピの生い立ち
母から教わりました☆

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材料

  1. 鶏手羽元 好きな本数
  2. 小麦粉 適宜
  3. ～漬けだれ～(上から3:2:1）
  4. 醤油 150㏄
  5. みりん 100㏄
  6. 砂糖 50㏄（計量カップの50㏄のラインまで）

作り方

  1. 1

    手羽元は肉の厚い部分に2か所ほど切り込みを入れておく。
    手羽元に小麦粉をまぶし、カラッと揚げる（10分位）

  2. 2

    小鍋にタレの材料を入れて煮立たせ、揚がったそばから肉をタレに、くぐらせていく。（くぐらせる時は火を止める）

  3. 3

    アツアツを食べてもおいしいけど、少し置いておくと、皮がパリパリになって、さらにおいしいですよ(*^_^*)

  4. 4

    時々、余ったタレが～というお声を頂きます。
    タレは茹で卵を漬け込んで味玉にしたり、温野菜にかけたりしても美味しいですよ☆

  5. 5

    2012年12月3日に話題入りしました！作って頂いた皆さんに感謝です(*^_^*)

  6. 6

    2013年4月13日、2回目の話題入りしました！つくれぽ100件なんて夢みたい！作って頂いた皆さんに本当に感謝です☆★

  7. 7

    2013年5月18日、ピックアップレシピに選んで頂きました(*≧∀≦*)ありがとうございます♪

  8. 8

    2014年2月6日、Yahoo!のトップホームページに掲載して頂きました！夢のように嬉しいです☆
    ありがとうございます♪

  9. 9

    2014年3月5日、2回目のYahoo！トップページに掲載して頂きました☆見て頂いた沢山の方に感謝です！有難うございます

  10. 10

    2014年8月21日発売の「クックパッドの秋レシピ」の本に掲載していただきました(*^_^*)
    ありがとうございます☆

  11. 11

    2014年12月13日、殿堂入りしました(*^_^*)
    こんな幸せなことはありません！作ってくださった皆様に感謝です☆

  12. 12

    2015年9月17日、クックパッドニュースに掲載されました(^o^)ありがとうございます！

コツ・ポイント

☆タレの分量は醤油3・みりん2・砂糖1の比率さえ守れば、表記の分量じゃなくてもOKです。
ニンニクを入れても◎
☆肉をタレに漬ける時、吹きこぼれないように注意！
☆揚げる時は弱火で7～8分揚げ、次に火を強めて2分程揚げるとカラッとなります。

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レシピ作者

はぴはぴclover
はぴはぴclover @cook_40061429
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クックパッド大好き♪な主婦です！ いつも皆さんのステキなレシピに助けられ、感動しっぱなし(*^^*) 私も頑張って色んなレシピを載せていきたいです☆★ よろしくです♪
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