ごまたっぷ〜り♪豚バラでプチプチピカタ-レシピのメイン写真

ごまたっぷ〜り♪豚バラでプチプチピカタ

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えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin

100人＆レシピ本掲載感謝♪安い豚バラがゴマでボリュームアップ！香ばしく食べごたえのある新食感ピカタです♡お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ゴマをピカタの卵液に入れてみたら？と考えたところ、まぶして焼くよりしっかり絡みました♪
我が家でよく食べる洋食メニューが、子どもも食べやすい＆いつもと違った食感のメインおかずに♡

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉(バラなど) 120g
  2. ◎卵 1個
  3. ◎白胡麻 大さじ3
  4. ◎マヨネーズ 大さじ2
  5. ◎片栗粉 小さじ1
  6. ◎塩胡椒 少々
  7. ◎粉チーズ（お好みで） 適量
  8. バター 小さじ1

作り方

  1. 1

    ボールに◎の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておく

    （ゴマをここで入れると、まぶして焼くより簡単によく絡みます）

  2. 2

    温めたフライパンにバターを敷き、豚肉を一枚ずつ1の卵液にさっとくぐらせ乗せていく

    片面に軽く焦げ目が付いたら裏返す

  3. 3

    蓋をして蒸し焼きにすると素早く火が通ります

    火が通ったら蓋を開け、カリッとお好みの具合になるまで弱火でもう少し焼く

  4. 4

    器に盛り付け出来上がり♬

    お好みで青葱などを乗せてどうぞ＾＾

  5. 5

    2012/6/25

    話題入りさせて頂きました

    作ってくださった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです

  6. 6

    2012.10.18

    今日の献立の節約カテゴリでレシピを掲載して頂きました

  7. 7

    http://cookpad.com/articles/3148

    クックパッドニュースで紹介して頂きました

  8. 8

    2014.11.21
    Yahooさんトップページで『頼もしい家計の味方、給料日前の節約レシピ』として紹介して頂きました

  9. 9

    2016/07/02

    100人の方に作っていただきました☆

    嬉しいです！ありがとうございます＞＜

  10. 10

    2019.9
    レシピ本に掲載

  11. 11

コツ・ポイント

※しっかり味でゴマの香ばしさが◎ですが、お好みでケチャップを付けても♥
※冷めても大丈夫なのでお弁当にも使えます＾＾♪

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レシピ作者

えみまふぃん
えみまふぃん @shunho_emimuffin
に公開
湘南のんびり暮らし☆食いしん坊男子と愛犬まふぃん♂のママ→ 活動履歴／パナソニック ビストロ電子レンジ、東洋水産 マルちゃん、ティファール、パルシステム他…企業レシピ開発考案、mamagirl読者モデル、宝島社雑誌コーナー連載、クックパッド初代公式レシピエール、レシピ本掲載、コンテスト授賞多数、スタイリスト等…簡単＆時短・節約・健康・楽しい料理＆生活を目指して♪温かいつくれぽ&フォロー感謝です！
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