鶏ひき肉の大葉ハンバーグ

☆印の玉ねぎはみじん切りにしておきます。

※玉ねぎは炒めません。

ボールに鶏のひき肉、☆印の材料を入れます。

粘りがでるまでよく混ぜます。

手順③を大葉の上にのせて挟みます。

軽く手で形を整えます。

フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひきます。そこへ手順⑤を重ならないように並べます。
※火加減は中の弱火。

手順⑥に、焼き色がついてきたらひっくり返します。

※約2分程で焼き色がつきます。

ひっくり返したら、蓋をして6分間弱火で焼いたら完成！

下味がついているので、そのままパクパク食べられちゃいます♪大葉の香りもほのかなアクセントです。

冷めても柔らかくて美味しいのでお弁当のおかずに便利♪
多めに作って冷凍保存しておけば自家製冷食で重宝します◎

2014.9.19
トップ写真差し替えました。

2016.4.4ヒルナンデス放送の進化した鶏ひき肉のダブルハンバーグはこちら↓
レシピID : 19975518