材料シンプルで超簡単♪ふわふわ苺ムース-レシピのメイン写真

材料シンプルで超簡単♪ふわふわ苺ムース

あやの8810's cooksnap of when they made 材料シンプルで超簡単♪ふわふわ苺ムース.
るらちゃん's cooksnap of when they made 材料シンプルで超簡単♪ふわふわ苺ムース.
AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

材料はシンプル☆フードプロセッサーと電子レンジを活用すれば、混ぜて固めるだけの超簡単お手軽な春色ふわふわスイーツ♪
このレシピの生い立ち
余った苺を旦那好みのスイーツに活用したくて☆

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材料

カップ1～2個分　([　]内はカップ4～5個分
  1. 苺 50ｇ　[1パック(約200ｇ)分]
  2. 砂糖 苺の重さの1/3～半量程度(苺の甘さによって加減)　
  3. レモン汁 5ｃｃ　[20ｃｃ]
  4. ゼラチン 1ｇ(水5ｃｃでふやかしておく)　[5ｇ(水30ｃｃでふやかしておく)]
  5. ☆生クリーム 50ｃｃ　[200ｃｃ]
  6. ☆砂糖 5ｇ　[20ｇ]

作り方

  1. 1

    苺は洗ってヘタを取ってフードプロセッサーに入れ、砂糖とレモン汁をかけて数分おく

  2. 2

    【1】をフードプロセッサーでピューレ状になるまで撹拌し、電子レンジでふつふつするまで加熱する(600ｗで2分くらい)

  3. 3

    【2】がふつふつしたらゼラチンを電子レンジで少し加熱して加え、更にフードプロセッサーで撹拌して、ゼラチンを完全に溶かす

  4. 4

    ☆の生クリームと砂糖を6～7分立て(とろりとする程度)まで泡立てる(氷水に当てながら泡立てると早いし安定します)

  5. 5

    【4】に【5】を加え、ゴムべら等で混ぜる

  6. 6

    写真のような均一なピンク色になったら型に入れて、あとは冷やし固めるだけ

  7. 7

    ※こんな風に好みでトッピングしてお召し上がりください☆

コツ・ポイント

フープロがなければ苺はフォーク等で潰し、混ぜるのは泡立て器でＯＫ。
フープロを使う場合、電子レンジにかける時は金属部分は外して☆
他のフルーツでも応用可です☆

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
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クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡ Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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